Вие сакате правилно да ги користите стапчињата за забава, необјавени

Јапонците не јаделе стапчиња за јадење, објаснува г-ѓа Кинатсу Кавамото, од Центарот за романско-јапонски студии во Букурешт. Тие се појавија во јапонскиот архипелаг за време на периодот Јајои idидаи (околу 3 век н.е.). До тогаш, оризот не беше познат за Јапонците, а храната - главно зеленчук и риба - се јадеше рачно. Дури и откако се појавија, стапчињата не беа одделени, туку беа споени, повеќе личеа на клешти или пинцети. Нивната употреба се шири од шестиот век, кога монархијата датира од Јапонија, станувајќи обичен обичај само сто години подоцна.

Денес, една третина од светската популација користи стапчиња за јадење како прибор за јадење, главно Азијци. Како и европските деца, употребата на прибор за јадење од мали азиски деца се учи околу градинките. Сепак, постојат културолошки разлики: Кинезите користат стапчиња за јадење направени од разни материјали, но и лажица (главно порцелан за супа). Корејците користат и стапови и лажица, но се изработени од не'рѓосувачки челик. Пред неколку години, тие беа изработени од сребро, за да се сигнализира можното присуство на отрови во храната (се вели дека среброто ја менува бојата ако дојде во контакт со отровна материја).

Во Јапонија се користат само стапчиња за јадење, супата се сервира во мали, длабоки чинии, кои се држат во рака и од кои директно ја пикаш супата, како да пиеш од чаша. Со вашите стапчиња за јадење ги зграпчувате солидните делови од супата.

Како правилно ги држите стапчињата

Долниот стап е фиксиран во засекот помеѓу палецот и показалецот и се потпира на прстенот, се држи мирен, а долниот стап се држи како молив, паралелен со долниот. Само горниот стап се движи за да ги дофати парчињата храна. За да вежбате, користете неколку зрна ориз во чаша, кои ги зграпчувате една по една и се префрлувате во друг контејнер.

---