Вие сте зависни од инсулин Што да јадете и зошто да избегнувате!
Луѓето со дијабетес тип 1 може да откријат дека еден од најпредизвикувачките делови на нивното деликатно здравје е градење на добар план за јадење.
Според Американската асоцијација за дијабетес, не постои диета или план за диети од кои корист имаат сите луѓе со оваа болест. Сè зависи од неколку фактори: висина, тежина, ниво на активност, начин на живот, други болести и лекови што ги зема зависникот од инсулин.
Бидејќи луѓето со дијабетес тип 1 повеќе не можат да произведуваат свој инсулин, тие треба да инјектираат свој инсулин. Одржување на константен шеќер во крвта со асимилација на јаглени хидрати со вистинска доза на инсулин може да спречи долгорочни компликации на дијабетес тип 1. Дијабетес тип 1. не може да се излечи, но се вели дека може да се лекува.
Затоа, општата цел на здравата исхрана е да се добие добро ниво на гликоза во крвта, оптимален крвен притисок и одржување, во исто време, здрава телесна тежина.
Времето на јадење е многу важно за луѓето со дијабетес тип 1. Всушност, треба да има редовни оброци и тие треба да одговараат на дозите на инсулин. Храната со низок гликемиски индекс предизвикува бавен и постојан пораст на шеќерот во крвта, оставајќи доволно време за прилагодување на телото (или доза на инсулин инјектиран). Јадењето оброк или јадење доцна може да доведе до хипогликемија.
Храната погодна за лице со дијабетес тип 1 вклучува сложени јаглехидрати, како што се кафеав ориз, пченично жито, киноа, овес, овошје, зеленчук, грав и леќа.
Сложените јаглехидрати содржат дополнителни хранливи материи како што се влакна, витамини и помали количини на протеини и маснотии. Овие дополнителни хранливи состојки ја забавуваат апсорпцијата на глукозата и го одржуваат стабилниот шеќер во крвта. Влакната се многу добри, дури се препорачува да јадете најмалку 25-30 грама на ден.
Мастите имаат директен ефект врз шеќерот во крвта; сепак, тие се корисни во забавување на апсорпцијата на јаглехидрати. Во секој случај, мора да се направи разлика помеѓу здрави и нездрави масти.
На пример, животинските масти го зголемуваат ризикот од кардиоваскуларни болести. Но, млечните производи, а особено ферментираните, како што е јогуртот, се чини дека го намалуваат овој ризик. Така е и маслината од маслиново или семе и авокадо - кои се поврзани со низок ризик.
Што се однесува до протеините, тие можат да се јадат неколку пати неделно: риба, морски плодови, пилешко, мисирка. Протеини што треба да се избегнуваат се црвено месо и ултра-пастеризирано млеко, сирење и други млечни производи.
Исто така се препорачува храна богата со магнезиум, бидејќи овој минерал може да помогне во регулирање на нивото на шеќер во крвта. Експертите велат дека дијабетесот често се поврзува со недостаток на магнезиум. Спанаќ, семки од тиква, бадеми, јогурт и црн грав содржат магнезиум.
Според Американското здружение за дијабетес, најдобриот начин да се добијат соодветни количини на витамини и минерали е да се јадат од хранливи извори на храна, како што се овошје, зеленчук и храна со висока содржина на протеини.
Внесувањето сол треба да биде ограничено, а храната што треба да се избегнува треба да биде едноставни јаглехидрати, односно преработените шеќери, рафинираната храна (бел леб, колачи, чипс, бисквити, тестенини), транс масти и производи со животинско потекло со многу маснотии.