Викторија Сунѓер со лимонска урда и тарлети од боровинка - Произведено во Берлин

Можеби веќе сте ја виделе оваа вкусна, неверојатно убава торта, бидејќи јас првпат го објавив овој рецепт како гостински пост во Симоне од Tea and Scones, но не сакам да ви го задржам тоа ако не сте биле запознаени со неа. Каков комплет кутија. Тоа ме потсетува на мојот прв универзитетски испит, што веднаш ме натера да се сомневам дали сум соодветна за студирање. Пред скоро точно 7 години (ох драга, времето истекува) ги започнав своите скандинавски студии на ХУ Берлин веднаш по завршувањето на средното училиште. Поздрав до мојот предавач во тоа време, ако тој чита заедно! Мојот прв испит беше да одвојам неколку минути од предавањето. Како мораше да биде овој протокол, појма немам, не бевме повеќе на училиште, туку на универзитет, па мора да работите малку самостојно. Јас, навикнат на протоколи од училиште, ги запишав скоро сите зборови на мојот предавач точно како што ги вгнездуваше и ги пренесував. Да, не се прави така. Значи, доволно од универзитетското минато, назад кон тортата!

Состојки:

За тава со пролетна форма со дијаметар од 18 см
Тесто:
4 јајца
150 грама шеќер
200 гр путер, мек
1 нотка сол
200 гр брашно
1 лажичка Прашок за пециво
2 маса лажици млеко

Урда од лимон:
50 мл сок од лимон
2 лажиче кора од лимон
40 грама шеќер
2 жолчки
30 гр путер

Крем:
100 гр путер, мек
120 гр шеќер во прав
100 гр крем сирење
Некој сок од лимон

---