Виртуелна вода и исхрана Здружение за заштита на животната средина на Германија NaturFreunde, нежно
Од 4.000 литри скриена вода што ја користиме секој ден, околу 3.900 литри доаѓаат од земјоделски производи - растителна и животинска храна, памук и други производи. За една година, тоа се 1.016 кубни метри или 117,6 кубни километри на национално ниво. Ова одговара на околу два и пол пати поголема количина на вода во езерото Констанца.
Увезуваме скоро 60 проценти од оваа количина на вода со производи од странство. Главните производи се: кафе, какао, маслени семиња, памук и соја.
Само нашата потрошувачка на кафе предизвикува увоз на вода од 120 кубни метри по лице и годишно!
Потрошувачката на вода од различна храна може да биде многу различна. За еден килограм германски јаболка потребни се 213 литри вода. За еден килограм живина произведена во Германија потребни се 2.489 литри вода. Општо земено, потрошувачката на вода на производи од животинско потекло е поголема од онаа на производи од зеленчук.
Значи, со избирање на нашата храна можеме да заштедиме многу вода. Внимателно избраните јадења се важен чекор кон одговорно користење на ресурсите. Постојат многу вкусни рецепти во нашиот водич "Заштеда на вода со нож и вилушка". Со мали одлуки можете да дадете активен придонес во заштитата на животната средина и подобрувањето на недостигот на вода секој ден.
ВЕДНИ ФУТПРИНТИ И ИСХРАНА СТИЛ:
3 совети за заштеда на вода
Ниско месо или вегетаријанец: Според географот Ентони Алан, оние кои јадат вегетаријанска исхрана може скоро да го преполоват отпечатокот од вода. Но, диетата со малку месо (на пример, месо двапати неделно) ќе донесе огромни подобрувања.
Регионални и сезонски: Во секој супермаркет можете да купите скоро сите видови зеленчук и овошје во текот на целата година. Но, кај нас, на пример, доматите зреат само од јули до септември и јагоди во јуни и јули. Регионална и сезонска диета исто така помага да се намали сопствениот отпечаток на вода.
Стоп за уништување на храна: Според студија на Универзитетот во Штутгарт, секој од нас секоја година фрла во ѓубре во просек по 82 килограми намирници - тоа е околу две полни колички за купување. Екстраполирано во целата земја, ова резултира со огромна планина од 6,7 милиони тони.