Вишок јаглени хидрати Кристијан Маргарит

Блог за здрав живот, исхрана и спорт

хидрати

кристијан

  • Кој е Кристи Маргарит?
  • Прво прочитајте овде!
  • КАТЕГОРИИ
  • 7 минути
  • Спомени
  • Биз
  • Што јадеме?
  • урбанистички
  • Диета
  • GetFIT предизвик
  • Радио Шоу GetFIT
  • Видео GetFIT
  • Добра храна
  • Мој дневник
  • Мое мислење за
  • ПРЕЗЕНТАЦИИ
  • пријателство
  • препорака
    • АГ
  • Здравје
  • Секс
  • Спорт
  • Стероиди и допинг
  • додатоци
  • Совети и трикови
  • Кулинарски туризам
  • Каде јадеме?

Што значи вишок кога станува збор за јаглехидрати? Мора да го земеме предвид изворот на јаглехидрати (природна, „целосна“ или преработена храна), тип (едноставен, лесен за асимилација или комплексен), ниво на мускулна маса, ниво на физички напор, вкупен внес на калории, процент во кој учествуваат други хранливи материи, сезона, ниво на телесни масти, цели, шеќер во крвта и други индикатори поврзани со метаболичката активност.

Гликоза во крвта значи неколку грама. Она што го сместивме во мускулите и црниот дроб значи околу 200 грама. Со интензивен физички напор можете да согорите 100 грама јаглени хидрати на час. Во спротивно (одмор, лесни активности, сон) можете да консумирате 10-20g јаглени хидрати на час. Ова претпоставува дека согорувате само јаглехидрати (во реалноста телото исто така ги користи мастите како извор на енергија). Во најтешки услови (глад, по подолг и многу интензивен физички напор), имате, кумулативно, метаболички „простор“ за околу 200 грама јаглени хидрати. Складиштата на гликоген во мускулите и црниот дроб во моментов се релативно големи, оставајќи простор за можеби неколку десетици грама гликоза од храната.

Нашето тело има механизми со кои се складира вишокот енергија (гликоза). Овие механизми работат до одредена точка, по што има добро познати проблеми, забележани првично од „висок шеќер во крвта“, а потоа од дијабетес и процесија на болести кои го придружуваат. Кај некои оваа транзиција се случува одеднаш, кај други еволуцијата е бавна. Црниот дроб е орган кој работи најмногу, под контрола на хормоналниот систем (каде што панкреасот игра најважна улога преку лачење на инсулин). Кога јадеме повеќе отколку што можеме да конзумираме и го чуваме во форма на гликоген, почнуваме да го чуваме во форма на маснотии (се активира и синтезата на маснотии). Се разбира, мастите во исхраната исто така ќе бидат депонирани во овој случај, бидејќи јаглехидратите (јаглехидрати) се претпочитан извор на енергија, нивното присуство ја минимизира употребата на масни киселини како извор на енергија.

Јаглехидратите после алкохолот се омилен извор на енергија на нашето тело. Маснотиите се користат само кога поминува подолг период без јаглехидрати. Преминот од складирање на вишок енергија до согорување на маснотии значително се одвива бавно, со денови или дури недели, без оглед на диетата или нивото на вежбање. Преминот од согорување на маснотии кон употреба на јаглехидрати е брз, за ​​неколку минути или часови. Значи, за секоја злоупотреба на јаглехидрати ќе ви требаат денови или недели за да ја вратите ефикасноста во користењето на мастите како извор на енергија.

Вишокот јаглехидрати може да биде акутен (засега), кога имате целосни резерви (јадете јаглехидрати постојано и не вежбате). Првично имате енергетска состојба, тогаш телото го активира складирањето и нивото на енергија брзо се намалува (поспаност после јадење слатки). Многумина го компензираат ова со енергетизери, главно кофеин, кој го принудува телото да произведува енергија. Хроничен вишок (кога количината на јаглени хидрати во исхраната е постојано поголема од она што го согорувате) доведува до дегенеративни заболувања, дијабетес, кардиоваскуларни заболувања, автоимуни, воспалителни. Тоа е затоа што хроничниот вишок генерално се постигнува преку нездрави извори: шеќер, „сокови“, леб (дури и црн), тестенини, житарици (дури и цели зрна), бисквити, слатки, крофни, гевреци. Овие извори содржат и други штетни материи, покрај фактот што не оставаат простор за здрава храна.

За оние кои сакаат да изгубат тежина, би се задржал на 100-150g јаглени хидрати на ден или дури и помалку (диети со многу малку хидрати/кетогени HFVLC-маснотии) Јасно е дека со цел да се обезбедат потребните минерали, витамини и киселинско-базната рамнотежа, на листата остануваат само необработените извори со голема густина на хранливи материи. Автоматски значителни количини на житарици, компири, пченка не се појавуваат во оваа равенка.

Оние кои сакаат да одржуваат или прават долги и интензивни тренинзи можат да додадат поинтензивни извори на јаглени хидрати, дури и во обработени форми ако имаме додатоци во исхраната. Сепак, многу луѓе имаат проблем со контролирање на апетитот доколку во исхраната имаат повеќе од 200 гр јаглехидрати, а изворите се рафинирани или преработени.

За спортисти на перформанси, напорни тренинзи или оние кои сакаат да добијат мускулна маса/тежина, исто така се претпочита здрава храна и што е можно помалку обработена/рафинирана. Сепак, за нив, важна е и вкупната потрошувачка, која мора да биде покриена со храна, понекогаш се корисни и изворите што другите се подобро да ги избегнуваат. Може да достигне 500-600гр на ден, вклучувајќи бел леб (полесно е да се асимилира од интегрален леб), ориз, компир или дури и шеќер. Внесувањето на додатоци во исхраната е практично задолжително во овој случај.

Дефинирање на вишок е многу тешка работа, поради вклучените варијабли. Мерката е краткорочни и среднорочни резултати. На долг рок, вашето здравје е тоа што ќе потврди дека сте донеле правилни одлуки.