Вистината за диетата и детоксикацијата, кажана од нутриционист
Здравиот начин на живот значи повеќе од збир на правила што ги следиме, тоа значи рамнотежа и одговорност кон сопственото тело. И диетите не се секогаш ефикасно решение, додека детоксикацијата често работи површно, бидејќи не е прилагодена на личните потреби. Нутриционистката Алина Стоика привлекува внимание на ефектите што ги има нездравата исхрана врз секојдневниот живот.
Во истата категорија можеме да кажеме дека тоа е детоксикација, која се промовира насекаде?
Ако не знаете јасно кои се вашите цели кога го имате овој детокс, ако не знаете што сакате да решите преку детоксикација не решавате ништо. Добро е да пиете и да не јадете или да одите во различни клиники за детоксикација, а потоа да се вратите во пити, гевреци. Ова е исмејување на нашето тело, метаболички стрес што постојано го предизвикуваме. Но, во исто време, ако имаме терапевтски улоги на пост и го имаме овој животен стил наведен околу соодветна програма за исхрана, во која треба да се воведе еден, два, па дури и три дена пост неделно или пост со течности, тогаш да, се согласувам, но биди постојана навика и види точно каква е улогата на тие намирници кога ги јадеш. На пример, можеме да имаме сокови за детоксикација на зглобовите, со целер, целер, ѓумбир или сокови за црниот дроб, со цвекло и зелен магдонос. Постојат безброј ситуации во кои можеме да создадеме диета, течна и цврста, но која е наменета исклучиво за потребите на секоја личност.
Јас сум fanубител на персонализирани програми за исхрана, никогаш не сум дал копи-паст од една на друга програма, без оглед дали биле маж и жена, бидејќи постојат одредени елементи на уникатност. Како што не можеме сите да се облекуваме исто, не можеме да јадеме исто.
Но, за диета навистина да ги даде резултатите што ги сакаме, часовите што ги јадеме се исто така важни.?
Никогаш не ја прифатив идејата за наметнати оброци, фиксен распоред и количини, бидејќи тоа носи фантастична фрустрација и тоа го велам затоа што сум видел кај пациенти кои поминале низ вакви програми. Тие имаа фиксни часови кога требаше да јадат, или ако беа на состаноци и не можеа да јадат, беа расипани цел ден, бидејќи ја напуштија програмата и ништо добро не ќе им се случи. Бидејќи нашата дневна програма е прилагодена, така мора и нашето дневно мени. Ако се разбудиме во 6 часот, не можеме да јадеме во 10 часот, како што би јадел човек што ќе се разбуди во 9 часот, на пример. Ние мора да прилагодиме сè на нашите дневни потреби, бидејќи тоа може да биде период кога ќе ни требаат 3 оброци и 2 закуски, може да има периоди кога не можеме да јадеме повеќе од 2 оброка на ден. И има многу истражувачки студии кои јасно ги покажуваат придобивките од диетите со два оброка на ден. Многу помага во намалување на холестеролот и шеќерот во крвта. Но, важно е што, како, кога и колку јадеме, како ја поврзуваме храната за да можеме да ги извлечеме потребните хранливи материи од секоја храна.
Како општа програма, но не персонализирана и прилагодена на секој од нас, можеме да смислиме појадок во опсег 7-9, закуска во интервал од најмалку час и половина во споредба со времето кога го завршивме појадокот, ручекот исто така мора да биде час и половина по закуската. Попладневна закуска, доколку е потребно, заснована на овошје или зеленчук, и вечера до 18-19. Пожелно е да не се јаде масна, пржена храна. Ајде да избегнуваме месо на вечера, бидејќи тоа вклучува многу подолго време на варење и тогаш телото во текот на ноќта нема да биде насочено кон регенерација на клетките, туку кон варењето на храната. Така се будиме наутро позаморни отколку што легнавме.
Такво би било идеално да се покаже чинијата со храна?
Важно е секој ден да има нешто друго на нашата чинија, за да нема монотонија. И тука започнуваме со појадок, каде што можеме да имаме авокадо-брускети, јогурти, омлети од зеленчук, ферментирани млечни производи секогаш поврзани со зеленчук, овошје или смути. Како количина, зависи од потребата на секоја личност, но точен дел е со големина на тениско топче, на пример, но внимавајте да не бидете големи како кошарка. На ручек, ако сакаме да донесеме внес на животински или растителни протеини, секогаш мора да ги поврзуваме со зеленчук. Дел од зеленчук треба да биде двојно поголем од делот од главна храна, но не охиометриски, бидејќи салатата со лисја зазема многу големо место, но според количината ќе видиме дека ќе биде четвртина од порција отколку треба да конзумираме постојано. И вечерниот оброк, од моја гледна точка, мора да биде што е можно полесен, така што во текот на ноќта ќе се случи регенерација на клетките. Гледам во табличките на нашите Романци, колку се обилни на вечера. Тоа е таков бунт на фрижидерот.