Диета без глутен - помеѓу митот и вистината - вашето утринско кафе! Јаси

глутен е термин што се користи за различни протеински компоненти од растително потекло, присутни во структурата на житарките. Нутритивната вредност што ја има глутен е исклучително мала.

За потрошувачката на глутен се вели дека е извесна придобивки за телото, сè додека не се консумира прекумерно:

глутен може да го намали ризикот од изложеност на труење со тешки метали, како што се арсен, жива, кадмиум, олово;
го намалува ризикот од дијабетес тип 2 и кардиоваскуларни заболувања;
го намалува ризикот од карцином на дебелото црево.

Мала количина глутен може да биде многу опасна за луѓето кои страдаат од целијачна болест или за оние кои имаат нетолеранција на лактоза. Ова може да предизвика несакани реакции во тенкото црево, цревната лигавица е сериозно погодена.

Глутен зрна: пченица, јачмен, 'рж, овес;
Сорти на пченица: правопис и камут, тврда пченица, гриз, правописна пченица, трици и пченични никулци;
Пекара, пециво и слатки;
Бисквити, гевреци, колачиња, бонбони, чоколадни решетки;
Тестенини;
Пиво и ароматичен дестилиран алкохол;
Преработена храна;
Ферментирани млечни производи, сладолед;
Кафе и чај со вкус;
Алтернативи од зеленчук за производи од месо;
Дехидрирано овошје;
Паста за заби и миење на устата;
Козметика;
Производи за нега на тело;
Лепак, пластелин, акварели, марки, пликови.
Лекови и додатоци во исхраната.

Аглутинирани житни култури: просо, ориз, пченка;
Псевдоцерални култури: киноа, чиа, леќата, амарант;
Соја, тофу;
Ориз, пченка;
Оризово брашно, кокосово брашно,
Овошје и зеленчук;
Зеленило и мешунки;
Свежо месо и риба;
Засладувачи на пченка;
Мрсно овошје: ореви, лешници, костени и сл.;
Семиња од памук, сусам, лен, чиа, ким;
итн.

Диета без глутен носи значителни подобрувања во расположението и апетитот по само неколку дена. Таквата диета може да има корист од нивото на холестерол, дигестивниот процес и нивото на енергија.

до LifeSpot луѓето кои избегнуваат глутен можат да уживаат 100% природни колачи без глутен.