Вистината за јајцето

Лекција за диета Ешбахер 90. Дали јајцата се лоши за холестеролот и ги дебелеат? Сето тоа не е во ред!

Нешто треба да се каже однапред. Јајцата не се нездрави, ниту забележително го зголемуваат холестеролот во крвта. Затоа, заборавете на сите работи за кои со децении се обвинуваа јајцата. Не повеќе од две до три јајца неделно, ни беше кажано, во спротивно холестеролот ќе се зголеми опасно, што ќе го зголеми ризикот од срцев удар. Во меѓувреме, научно е докажано дека дури и високата потрошувачка на јајца тешко влијае на нивото на холестерол и затоа не го зголемува кардиоваскуларниот ризик. Денес едноставно веќе нема никаква причина да се ограничи потрошувачката на јајца. Една студија покажа дека дури четири јајца на ден немаат негативни ефекти врз холестеролот во крвта. Во секој случај, исхраната не игра одлучувачка улога за високи нивоа на холестерол во крвта, како што долго време се веруваше. Со диета со малку маснотии и холестерол, можете само да го намалите нивото на холестерол во ограничена мера.

Постојат многу причини за јајцето

Секој што претходно се откажал од јајцето за појадок поради страв од премногу холестерол, веќе не треба да го прави тоа. Напротив. Постојат многу, многу добри причини во прилог на јајцето, имено за целото јајце, односно за белката како за жолчката. Јајцата го обезбедуваат највредниот протеин што постои, при што содржината на протеини во жолчката е поголема отколку во белката. Просечно јајце од 60 грама содржи приближно 7 грама протеини. Овие протеини се богати со есенцијални аминокиселини и рамнотежата помеѓу овие аминокиселини е многу добра. Ова е причината што протеинот од јајце се смета за репер. Две јајца содржат протеини колку 100 грама месо или 100 грама риба.

Калориската вредност за просечно јајце е околу 90 килокалории. Две третини од мастите кои се наоѓаат особено во жолчките, се незаситени. Јајцата се богати со витамини А, Д и Е, како и микроелементи како железо, цинк, јод и селен. Ова се сите причини што јајцата ви помагаат да изгубите тежина. Една студија го покажа тоа прекрасно. Луѓето со прекумерна тежина изгубија значително поголема тежина кога го заменија белиот леб со две јајца за појадок. Тие беа полни подолго и поминуваа со помалку калории на ручек.

Така се прави:

Нема научно оправдување за општа препорака за горната граница на потрошувачката на јајца.
Дури и редовната потрошувачка на јајца нема забележителен ефект врз нивото на холестерол во крвта.
Ниту една компонента на диетата, туку целата диета плус начин на живот влијае на здравјето и кардиоваскуларниот ризик.
Ако сакате да изгубите тежина, не треба да правите без јајца, напротив.
Јајцата се идеални полнила и обезбедуваат исклучително вреден протеин за градење на мускулите и одржување на мускулната маса.
Во никој случај не правете без жолчка од јајце. Преполн е со протеини, вредни масни киселини, витамини и минерали.
Јајце, во каква било форма, било како меко јајце, како омлет или како изматено јајце, е прекрасно за првиот оброк во денот.
Особено се препорачува комбинацијата со шарен зеленчук или печурки.
Подгответе јадења со јајца без маснотии.
Избегнувајте додавање сол, мајонез или кечап.
Белиот леб е исто така, сè освен идеален како гарнир.
Компирите, пак, се прекрасни полнила во комбинација со јајца.
Малку масна или уште подобра супа без маснотии со јајце и малку зеленчук во неа е целосен, исполнет, а сепак многу нискокалоричен оброк, било да е за ручек или навечер.

Заклучок:

После години неиздржани и целосно неосновани обвинувања, јајцето конечно беше ослободено. Тој е еден од најскапоцените што природата го нуди и е одличен за слабеење.