Вистината за потрошувачката на соја Вашата аптека
Администрацијата за храна и лекови на Соединетите Држави (ФДА) објави во 1999 година дека диетата што вклучува соја го намалува ризикот од срцеви заболувања, причина број еден за смртност во САД. Со оваа објава, сојата започна да се консумира и да се внесува во исхраната на Американците. Последните 13 години на производите од соја се гледаше како на здрави алтернативи на производи од животинско потекло.
Но, како што популарноста расте, има некои експерти кои алармираат за потрошувачката на соја во која било форма.
Постојат и добрите и лошите страни. Ајде заедно да ги откриеме предностите и недостатоците.
Соја изофлавони
Изофлавоните од сојата се еден вид фитоестрогени (хормони од растително потекло) и многу малку се разликуваат од естрогенот, хормонот произведен од човечкото тело. Како вишок, сепак, тие можат да го имаат истиот уништувачки ефект како кога нивото на естроген е многу високо и кај жените и кај мажите. Иако сојата не е единствениот извор на изофлавони во исхраната, сепак содржи најголема концентрација. Постојат многу теории за тоа како ова може поинаку да влијае на телото на една личност. Може да има врска до рецепторите на естроген во различни клетки на телото.
Придобивки и ризици
Иако сојата се смета за здрава храна, постојат многу студии кои ја поврзуваат потрошувачката на соја со проблеми, како што се одредени видови на рак, дигестивни нарушувања, проблеми со имунитет, репродуктивни проблеми итн. На пример, Германија или Израел издадоа предупредувања за потрошувачка на соја кај мали деца. Сепак, јадењето во умерени количини сепак може да биде корисно. Еве некои од ризиците и придобивките од потрошувачката на соја:
Сојата, како и секоја храна, има добрите и лошите страни, но пораката е дека треба да се консумира умерено. Секогаш читајте го пакувањето на производот за да бидете сигурни дека нема скриени состојки. Можете да вклучите соја во вашата исхрана, но не како единствена храна.