Вистинска црвена пиперка - скапоцена реткост на природата
Најнови рецепти
Категории
Вистинска црвена пиперка е, така да се каже, шампањ од сите видови пиперка
Овошен, сладок и пријатно врел. Вака се опишува неспоредливиот вкус на вистинската црвена пиперка. Сортите на црвена пиперка претежно се одгледуваат природно, без хемиски ѓубрива и се собираат рачно. Грижата за одгледување и берба гарантира дека само најдобриот квалитет на оваа скапоцена реткост е достапен на продажба. На вистинска црвена пиперка Кампот од фармата чичко пиперки во Камбоџа е дефинитивно една од нив.
Зошто вистинската црвена пиперка е толку скапоцена реткост?
Како прво, треба да се каже дека црната, белата и вистинската црвена пиперка потекнуваат од истото растение, дури и од истото грозје од пиперка. Сепак, жетвата на различните сорти е различна и тоа исто така влијае на аромата на секоја одделна сорта на пиперка. Вистинската црвена пиперка зрее најдолго на грмушката од пиперката. Значи, само неколку бобинки од пиперка од грозје стануваат црвени. Долгото созревање обезбедува овошна, пријатно жешка и уникатна арома на црвената пиперка. Тајната зад аромата и степенот на пикантност е состојката пиперин. Колку подолго овошјето зрее на грмушка, толку е поголема содржината на цевководот. Поради долгото природно зреење на грозјето од пиперка, црвената пиперка има поголема содржина на цевковод од црната пиперка. Сепак, бидејќи е многу овошен, па дури и има сладок карактер, обично се смета дека не е толку зачинет.
Со цел да се собере вистинска црвена пиперка со најдобар квалитет, бобинки од пиперки треба да созреат што е можно подолго. Ако мислите дека додека читате дека земјоделецот од пиперки ќе мора да почека само додека сите бобинки од пиперки станат црвени на сонцето, тогаш мора да ве разочарам. Дождовната сезона со силните тушеви би ја уништила целата жетва ако земјоделецот чекал премногу долго со жетвата. Поради оваа причина, повеќето од бобинки од пиперки се собираат пред да бидат црвени. Значи, ако тие се уште се зелени. Свежите бобинки од зелена пиперка потоа се сушат на сонце и по неколку дена се претвораат во суви црни пиперки.
Од секое грозје од пиперка, земјоделецот понекогаш може да собере само 2-3 црвени целосно зрели плодови, кои природно се сушат на сонце и ја развиваат својата длабоко црвена боја и уникатна арома. Органски одгледуваниот црвен пипер Кампот што го сакате кај чичко `Пеперфарм повторно е избрана по бербата и сушењето на сонцето, квалитативен специјалитет што сме среќни да им го понудиме на нашите клиенти. Пиперките што се премногу мали или скршени се внимателно и макотрпно подредени, така што само гарантирано е беспрекорно вистинска црвена пиперка доаѓа кај вас според највисоките стандарди за квалитет. Погледнете ги нашите пакувања: Тие едвај содржат остатоци од туѓ материјал или скршени зрна од пипер. Природно одгледување без хемиски помагала, собрано рачно според стара традиција и исушено на свеж воздух на сонце, ја прави вистинската црвена пиперка од Кампот уникатно искуство со вкус.
Црвена пиперка или розови бобинки?
Патем, вистинската црвена пиперка ретко е достапна во продавниците. Таму претежно ќе ви бидат понудени „розови бобинки“. Овие бобинки доаѓаат од Јужна Америка и ботанички не се нарекуваат вистинска пиперка (пипер нигрум). Пинк бобинки обично се нудат во мешавини на зачини од визуелни причини. Во однос на вкусот, екстремно ефтината лажна пиперка не се доближува ниту до вкусното искуство на вистинската црвена пиперка. Можеби внимателно ќе ја разгледате решетката за зачини следниот пат кога ќе ја достигнете. Beе се изненадите каде се наоѓаат „розовите бобинки“. Во тестот за вкус ќе можете да ја вкусите разликата. Слатката арома со пријатната пикантност на вистинската црвена пиперка е уникатна.
И бидете внимателни: Розовите бобинки, дури и ако се содржани во мешавина од пиперки, можат да се лепат заедно во мелницата на која било мелница за пиперка и затоа не се препорачуваат за мелници за пиперка. Спротивно на тоа, вистинската црвена пиперка Кампот е погодна за сите мелници за пиперка.
Не само црвените бобинки се „лажно црвена (Кампот) пиперка“
За жал, наводно вистинската црвена пиперка Кампот понекогаш се нуди во продавници и онлајн продавници, но неговото потекло е сомнително. Зголемената популарност на вистинската црвена пиперка привлекува и ветровити бизнисмени и други „црни овци“. Терминот Кампот пипер е заштитен со закон, а само пиперката од регионот Кампот може да се продава под ова име. За жал, контролата во Камбоџа е тешко можна ниту во Европа. Дури и на пазарите во Камбоџа, честопати се продаваат вреќи со „вистинска пиперка Кампот“, но ова често се меша со виетнамска пиперка или бибер од други региони во Камбоџа. Дури и да е пиперка од Кампот, нема докази за фармата за пиперки. Да се купи вистинска црвена пиперка од Кампот, во крајна линија е прашање на доверба. Во чичко `пиперферм` можете да добиете загарантирана вистинска црвена пиперка од Кампот, која се одгледува одржливо и без хемиски ѓубрива. Вистинска црвена пиперка, рачно избрана и исушена од сонце од Камбоџа. Затоа, ние ги поврзуваме нашите клиенти директно со фармата со пиперки во чичко во Камбоџа, без вообичаениот ланец на посредници.
Сега можете да видите зошто вистинска црвена пиперка е скапоцена реткост.
Друг накит е создаден од вистинска црвена пиперка од Кампот: Бела пиперка Кампот
Она што многумина не го знаат: Белата кампот пиперка се прави и од ретките бобинки од црвена пиперка. За да го направите ова, земјоделецот од пиперки ја натопува свежо набраната црвена пиперка во вода неколку дена. Ова нежно ја одделува лушпата од Бери. Под него лежи белото јадро, кое потоа се суши на сонце и, благодарение на сончевите зраци, ја добива и својата карактеристична боја и интензивна арома. Нежно жешко, со малку лимонска нота, ова е вкусот на белата пиперка Кампот. Затоа е фер да се каже дека вистинската бела пиперка Кампот е скапоцен камен.
Рецепти и идеи за црвена пиперка
Црвената пиперка ретко е позната во германската кујна. Многу готвачи-аматери мислат дека знаат или дури користат црвена пиперка - но како што е веќе опишано во овој напис, тие главно ги знаат и користат црвените бобинки, исто така познати како розова пиперка. Би сакале повторно да посочиме: Ова не е Црвена пиперка! Воопшто не е бибер! Црвената пиперка е многу ретка и скоро никогаш не е достапна во германските супермаркети. Навистина вистински и природно одгледуван црвен пипер од Кампот може да се најде во Интернет продавница чичко Пеперфарм да нарача. Загарантирана фер трговија и рачно подредени. Црвена пиперка - директно од фармата во Камбоџа. Во нашиот блог за рецепти секогаш ќе ги најдете најновите рецепти и идеи за вистинска црвена пиперка. Нашата е многу популарна Рецепт шпагети карбонара со црвена пиперка Кампот. Наши Црвена пиперка од Кампот има срдечна и овошна нота и има најдобар вкус свежо мелен или мелен. Ова е единствениот начин да се развие овошна-топла арома во сета своја разновидност. Свежо мелено на пица или крцкава салата ја прави црвената пиперка придружник за секој ден. Обавезно искусете го ова искуство за вкус.
Вистинската црвена пиперка има идентитет
Свесно уживање значи и свесно купување. Свежите, регионални производи имаат уште подобар вкус кога се рафинираат со висококвалитетни зачини. Со нашата вистинска црвена пиперка Кампот, вашите јадења буквално ќе оживеат. Немојте да бидете задоволни со „пиперка во прав“ од конзерва или бибер од непознато потекло и без идентитет. Нашата вистинска црвена пиперка Кампот има исклучителна арома и вистински идентитет. Можете да го посетите нашиот блог, веб-страница и натаму Фејсбук видете ја нашата фарма и следете го одгледувањето пиперки.