Вистинска храна за време на летниот ресторан Ватра
Исхраната е еден од најважните фактори од кои зависи состојбата на организмот. Она што го јадеме, но и однесувањето што ја придружува потрошувачката на храна, влијае на здравјето и квалитетот на животот. Во текот на целата година, кога се менуваат условите во животната средина, нашето тело мора брзо да се прилагоди на промените во температурата, хормоните и исхраната, а исхраната има важна улога во помагањето на организмот полесно да ги надмине сите овие варијации.
Лето нè обзема со прекумерна топлина. Се чувствуваме физички и психички уморни. Варењето е многу тешко, го зголемува ризикот од дехидратација и има варијации во крвниот притисок. Чувствуваме поголема потреба да извршуваме активности на отворено, да го искористиме сонцето, но телото троши добар дел од енергијата во процесите на терморегулација, обидувајќи се да ја намали својата температура за да се прилагоди, а тоа го прави главно со елиминирање вода, со губење на значителни количини на минерални соли. Под овие услови, потребите на организмот се насочени кон зголемен внес на вода и лесна диета, нискокалорична, но богата со течности и минерали.
Нутриционистите советуваат да ги почитуваме трите главни оброци во текот на денот, дури и ако понекогаш, поради топлината, повеќе не чувствуваме глад. Лето доаѓа во комплет со многу свежо овошје и зеленчук, што е токму она што телото треба да го консумира за време на топлотниот бран.
Што се препорачува да се консумира во лето за појадок
Нискокалоричен појадок не се препорачува на летен ден со високи температури, бидејќи може да доведе до пад на шеќерот во крвта за време на ручекот, со сериозен ментален и физички замор. Се претпочита да се консумираат млеко, јогурт, цели зрна, банани, црн леб наутро, и да се избегнуваат настинки, пржени јајца или кисели пијалоци.
Што се препорачува да се консумира во лето напладне
За да останете активни до крајот на денот, ручекот треба да биде лесен, разновиден и нискокалоричен, затоа супите, посно месо, овошје и салати се најдобри. Најмногу се препорачува да јадете зелени салати, со домати, зелен кромид, со многу сок од лимон и месо на скара, и овошје како што се банани, киви, круши, кајсии или дињи. Избегнувајте сосови и масно месо.
Ако сте во близина на ручек, ве чекаме на Ватра. Пронајдете во менито вкусни супи од пилешко или ќофтиња, зеленчук и говедско месо, само добро за уживање во мир или ладни салати, направени од свеж зеленчук, со пилешко и телемеа, за да имате енергија цел ден.
Ако имате желба за лесен десерт, сладоледот и профитеролот, заедно со лимонада со вкус на лимон или јагода, се здрави алтернативи за секое пециво.
Што се препорачува да се консумира во текот на летото за вечера
Ако сакаме да се разбудиме помалку уморни следниот ден, треба да јадеме вечера која се состои од помали порции. Рибата зачинета со зеленчук е прекрасна. Салати со маслиново масло или гарнитури, исто така, во разумни количини. Избегнувајте постојана потрошувачка на пржена храна, бидејќи преоптоварува црниот дроб во доцните часови. По вечерата, чаша вино со лесен десерт (види Ливија Куп), предизвикува состојба на релаксација, со корисни ефекти врз спиењето, особено во лето.
Се разбира, водата и вежбањето се неопходни во текот на летото. Прошетка 20 минути, секоја вечер по вечерата, може да биде вистинска помош за варењето и доброто расположение, особено кога топлината полека се повлекува и ве прави простор за слободно дишење на градските улици.