Вистинска температура за пиење за вино

Виното најдобро се ужива кога е точно на соодветна температура за пиење, бидејќи погрешната температура за пиење го намалува уживањето во виното. Откријте сè за вистинската температура за пиење и како таа може да се измери овде.

Вистинска температура за пиење за црвено вино

Познато е дека црвеното вино треба да биде на собна температура. Меѓутоа, кога се зборува за собна температура, не треба да се размислува за нашите сегашни собни температури (20-22 степени). Во минатото, голем број степени беа поретки во просториите за живеење, поради што ова правило повеќе не може да се применува.

Всушност, црвено вино, исто така, треба да се лади овие денови, но не толку како белото вино. Колку е потопло црвено вино, толку подобро излегуваат аромите. Меѓутоа, ако температурата (над 20 степени) е претопла, црвеното вино исто така може да се чувствува непријатно на носот, особено поради тоа што алкохолот испарува посилно.

Која температура треба да биде црвеното вино?

Совршената температура за пиење за повеќето црвени вина е помеѓу Од 15 ° C до 18 ° C, затоа што тука ја развиваат својата целосна арома.

Вино	Препорачана температура
Овошни црвени вина	12-13 степени
Млади и светло-црвени вина	14-16 степени
Секојдневни вина со средно тело	16-18 степени
Тешки и моќни црвени вина	18-19 степени

Температурите под ова не се погодни за црвено вино, бидејќи не може да се развие вистинскиот вкус на виното.

Температура на пиење за бело вино, розе вина и слатки вина

Вино	Препорачана температура
Проско, шампањ и пенливи вина воопшто	6-7 степени
Розе вина	7-12 степени
Младешки, лесни сорти	8-10 степени
Млади, суви бели вина (на пр. Пино Блан и Велшрислинг)	9-11 степени
Зачинети и зрели бели вина, Gewürztraminer, Совињон Блан, пристанишно вино и шери	10-12 степени
Слатки, полусуви бели вина	12-14 степени

Совет: Помладо вино, треба да биде поладно. Идеално, температурата за бело вино никогаш не треба да надминува 14 ° C.

Проверете ја температурата на виното

Вино термометар

Најлесен начин да се провери температурата на виното е термометар за вино.

Обичен термометар

Нормален термометар со стаклена сијалица е исто така погоден за ова. Едноставно ставете го термометарот во шишето и прочитајте ја температурата. Се разбира, ова работи само ако шишето е веќе отворено и полно.

Лисици

Ако сакате да ја проверите температурата кога шишето е затворено или полуполно, потребна ви е манжетна. Ова може да ја измери температурата однадвор, иако малку попрецизно од конвенционалниот термометар.

Достигнете ја вистинската температура

Камерно црвено вино

Црвеното вино кое е премногу студено може да се доведе до температура на пиење со таканаречена комора. За да го направите ова, се става или се става во загреана вода. Ова или може да се направи во шишето или да се пренесе во садот.

Чудно бело вино

Ако сакате брзо да го доведете белото вино на ниска температура, можете да користите ладна јака, која се чува во купето за ладење како ледено пакување додека не биде потребно.

Ако немате таква манжетна на располагање, кофа со шампањ исполнета со мраз може да го стори тоа. Процесот на ладење може дури и да се забрза со малку сол.

Совет: Во лето, послужете ги сите вина малку поладно, бидејќи виното се загрева за 1-2 степени при истурање.

---