Интервју „Секогаш исклучувајте ја целијачна болест прво“ Келнер Штад-Анзејгер
Пријавете се тука
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 250 статии KStA-PLUS неделно
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
интервју: "Секогаш прво исклучувајте целијачна болест"
Господине Холтмајер, само 0,5 проценти од Германците страдаат од вистинска нетолеранција на глутен, целијачна болест. Зошто многумина сè уште немаат доверба во производите од пченица?
Волфганг Холтмаер: Во последно време има многу медиумско покритие за нетолеранција на храна, како што се нетолеранција на лактоза и глутен и можни заболувања. Многу пациенти со неспецифични симптоми како што се гасови и грчеви во стомакот, се чувствуваат адресирани од ова. Сепак, поголемиот дел од луѓето ја избегнуваат пченицата не поради поплаки од гастроинтестиналниот тракт, туку затоа што прочитале дека ги прави поздрави и витки. Сепак, овој поим нема научна основа. За жал, постојат некои познати личности кои го промовираат овој животен стил.
Каков совет им давате на пациентите кои мислат дека не можат да толерираат леб добро?
Холтмаер: Во никој случај не треба едноставно да правите без пченични производи. Диетата без глутен не прави никаква штета, но секој што се сомнева дека има нетолеранција на пченица, прво треба да исклучи целијачна болест. Тест на крвта (антитело на IgA трансглутаминаза) и, ако резултатот е позитивен, се прави биопсија на тенкото црево. Само тогаш треба да се испроба диета без глутен. Инаку, целијакијата повеќе не може да се докажува подоцна додека држите диета.
Кои видови жито содржат особено голема количина глутен?
Холтмаер: Пченица, правопис, 'рж и јачмен содржат многу глутен. Глутен е познат и како глутен затоа што го прави тестото еластично. Глутен се користи и во готови производи, овошни јогурти или колбаси, така што диетата без глутен е многу сложена.
Она што го отежнува дијагностицирањето на чувствителноста на пченицата?
Холтмаер: Симптомите поврзани со дијагнозата на синдром на нервозно дебело црево, целијачна болест и чувствителност на пченица може да бидат идентични. Додека целијачна болест може со сигурност да се открие во крвта и тенкото црево, синдромот на нервозно дебело црево и чувствителноста на пченицата се дијагноза на исклучување. Првите болести мора прво да се исклучат пред да се дозволи дијагностицирање на чувствителност на пченица. Дијагнозата се базира само на изјавите на пациентот дека тој се чувствува подобро на диета без пченица. Како и кај лековите, сепак, плацебо ефектот не треба да се потценува при диета. Ниту кај синдромот на нервозно дебело црево, ниту кај чувствителноста на пченицата, не може да се детектираат патолошки промени во крвта или цревата.
Се чини дека надуеност или дијареја не е толку сериозна. Како може целијачна болест да влијае на најлошото?
Холтмаер: Глутен лажно го активира имунолошкиот систем на таков начин што е насочен против сопственото ткиво и ги уништува цревните ресички. На крајот, може да има трајно воспаление на слузницата на тенкото црево со тешка дијареја. Во екстремни случаи, цревата повеќе не внесува храна. Во минатото, пациентите дури и умирале од оваа болест. За среќа, повеќето луѓе денес развиваат некоја лесна форма на целијачна болест, но таа често се занемарува. Затоа е толку важно целијачна болест секогаш да се разгледува и исклучува пред да започне диета без глутен.
Интервју спроведено од Лиоба Лепинг