Витални супстанции Мали, но неопходни помагачи - кетоВида
Корица на списанието LCHF 03-2017
Мојот напис „Витални супстанции: Мали, но суштински помагачи“ првпат беше објавен во списанието Low Carb - LCHF, 03/2017. Можете да го најдете тука во извадокот. Списанието е достапно како претплата, а неодамна беше достапно и во продавниците.
Секој што се занимава со темата "губење на тежината со ниски јаглени хидрати" порано или подоцна се сопнува на Вилијам Бантинг. Во 1863 година, англискиот директор на погреб го објави првиот водич за диети „Писмо за корпуланс: Адресирано до јавноста“ - тоа е „Писмо за корпуланс, упатено до целата јавност“. Во него, тој известува како изгубил 23 кг во рок од една година поради специјалната диета со малку јаглени хидрати препишана од неговиот лекар Вилијам Харви. Оваа диета се состоеше главно од месо и маснотии. Дека функционира овој вид на намалување е докажано, вклучително и Роберт Аткинс во 70-тите години на минатиот век. Зошто сè уште не се препорачува во оваа форма? Па, тоа доведува до недостаток на витални супстанции.
Витални супстанции - состојки за здрав живот
Јаглехидрати, протеини и масти - трите макронутриенти се веројатно познати на сите кои сакаат да изгубат тежина. Тие обезбедуваат енергија и градежни блокови за телото, на пр. Б. за градење на мускули или имунолошки систем. Тие се нарекуваат макро затоа што ни треба поголема количина од нив секој ден за да работи човечкиот систем. Од витално значење супстанции се витамини, минерали и елементи во трагови. Овие микроелементи сочинуваат помалку од 0,01 процент од телесната тежина, значи само околу 7 мг. А сепак не е можно многу без нив. Тие прават разлика помеѓу да живеат само така или да бидат полни со енергија. Порано или подоцна, недостатоците предизвикуваат болести. Една од најпознатите болести со недостаток е скорбут - активирана од екстремен недостаток на витамин Ц. Но, не мора да биде толку крајност. Од витално значење супстанции му даваат на организмот сите градежни блокови што му се потребни за да се лекува самостојно и да го доведе во рамнотежа. Така, исто така можете да го поддржите прифаќањето.
На што треба да внимавате при ракување со витални материи
Сè додека виталните супстанции се „снабдуваат“ само преку храна, не можат да се појават никакви проблеми кај здравите луѓе. Ако сакате да му помогнете на вашето тело со додатоци во исхраната, треба да размислите за две работи:
1. Имајте индивидуален профил на микроелементи од страна на лекар, идеално од специјалист за ортомолекуларна медицина или ортомолекуларен терапевт. Ортомолекуларната терапија се потпира на лабораториска индивидуална нега со цел да се најде оптимумот за поединецот.
2. Ве молиме, не земајте витамини или минерали од аптека - овие содржат премногу мали дози на активната активна состојка и премногу адитиви кои имаат повеќе несакани ефекти од било што друго.
Оние кои сакаат да изгубат тежина, но z. Б. Ако земате лекови, дефинитивно треба да го направите ова во соработка со искусен терапевт за да нема несакани несакани ефекти или интеракции. Има смисла прво да се провери дали цревата е здрава. Бидејќи болното црево апсорбира само дел од хранливите материи што се снабдуваат. Не се очекуваат големи скокови ако се земат витални супстанции без претходни тестови.
Исто така е важно да се знае дека постојат витамини и минерали растворливи во масти и растворливи во вода. Витамините растворливи во масти А, Д, Е и К можат да се складираат од телото. Ова значи дека предозирање може да се појави тука, што има негативно влијание врз здравјето. Пред да земете вакви витамински препарати, секогаш се препорачува да се спроведе анализа на хранливи материи во лабораторија за да може да се насочи внесувањето и да се избегне предозирање. Сите други витамини се растворливи во вода и не можат да се складираат од телото.
Предозирање затоа не е можно, бидејќи премногу се излачува преку бубрезите. Како и да е, пристапот „многу помага многу“ ниту тука има малку смисла. Од една страна, добрите витални материи чинат многу пари, од друга страна, ефектите можат да бидат непријатни на краток рок. Кој з. Ако, на пример, земете орално повеќе од 10 g витамин Ц одеднаш, најверојатно ќе ви треба тоалет многу брзо. Цревата не може да го апсорбира ова одеднаш и го исфрла вишокот витамин Ц со многу вода.
Најважните витамини и минерали кои можат да промовираат губење на тежината
Следниот преглед е наменет да ви помогне да изберете храна што може да промовира губење на тежината. Сепак, треба да се напомене дека овие никогаш не работат индивидуално, туку секогаш во комбинација во телото. Значи, би било контрапродуктивно да се јадат само овие и да се игнорира друга храна. Бидејќи недостатокот на разновидност само на менито порано или подоцна ќе доведе до желба за храна, што обично значи еден или повеќе чекори наназад. Исто така, тука се споменати само најважните задачи на виталните материи, честопати нивните работи имаат многу повеќе.
Витамин А (растворлив во масти)
Витамин А е достапен во животинска форма, како што се нарекува ретинол (исто така познат како мрежница, ретиноична киселина, ренитил палмитат). Витаминот А од растителни извори се нарекува каротин. Меѓу другото, ретинолот е одговорен за формирање и созревање на црвените крвни клетки и сетилните перцепции на видот, слухот, мирисот и вкусот. Витаминот А е исто така дел од метаболизмот на протеините и мастите. Во стресни ситуации, потребите за протеини се зголемуваат и се троши повеќе витамин А. Каротеноидите се претходници на зеленчук на витамин А и телото ги претвора во витамин А само кога е потребно - а потоа само онолку колку што е потребно.
Каротеноидите не можат да се предозираат, но ретинолот може. Витаминот А исто така го зајакнува имунитетот. Може да се најде во млеко, црн дроб, жолчки, риба и путер од пасишта. Најдобар извор на витамин А е далеку говедскиот црн дроб, потоа пилешкиот црн дроб. Црниот дроб никогаш не треба да се јаде во текот на првиот триместар од бременоста, бидејќи може да предизвика малформации кај фетусот. На страната на растението, слаткиот компир е најдобриот извор, проследен со сок од морков, суров и варен морков (витамини се чувствителни на топлина, така што зготвената храна содржи помалку витамини од нивните сурови роднини). Тиква, кеale и спанаќ, исто така, содржат значителна количина на каротеноиди.
Витамини од групата Б (растворливи во вода)
Групата витамини од групата Б се состои од осум витамини, сите служат како претходници на коензими. Нумерирањето на индивидуалните витамини веќе не е континуирано, бидејќи некои супстанции за кои исто така се сметаше дека се витамин Б постепено се покажаа како не-витамински и затоа беа отстранети. Денес има уште Б1 (тиамин), Б2 (рибофлавин), Б3 (ниацин/никотинска киселина), Б5 (пантотенска киселина), Б6 (пиридоксин), Б7 (биотин), Б9 (фолна киселина), Б12 (кобаламин). Витамините Б се наоѓаат практично во сите видови храна и животни, особено во брокула, ке bro, спанаќ, производи од црн дроб, риба, итн. Единствен исклучок е витаминот Б12. Се јавува само кај производи од животинско потекло, па затоа вегетаријанците и особено веганите мораат да го надополнуваат.
Исто така, може да се чува од телото, што не е случај со другите витамини растворливи во вода. Главните задачи на витамините Б треба да се најдат во формирањето на нервите и мускулите, како и во енергетскиот метаболизам. Тие се одговорни за претворање на јаглени хидрати, протеини и масти во енергија. Никотинската киселина Б3 исто така има позитивно влијание врз метаболизмот на холестерол, го намалува ЛДЛ холестеролот и го зголемува ХДЛ холестеролот. Пиридоксн (Б6) е вклучен во повеќе од 100 метаболички процеси, вклучително и конверзија на протеини и јаглехидрати во гликоза.
Скоро поважно е неговото учество во формирањето на невротрансмитерите серотонин, допамин и норадреналин. Хормонот за среќа серотонин го регулира, меѓу другото, апетитот и температурата на телото. Ниското ниво на серотонин за возврат предизвикува z. Б. несоница, постојано замрзнување, желба за слатки, па дури и недоволна тироидна жлезда, што пак го спречува слабеењето.
витамин Ц.
Студот доаѓа? Секој таму веројатно ќе користи витамин Ц. Најпознатиот од сите витамини може да направи многу повеќе од зајакнување на имунитетот. Вклучено е во формирање на колаген, со што се штити кожата и помага при заздравување на раните. Исто така е еден од најважните антиоксиданти. Во однос на губење на тежината, не треба да се кива. Витаминот Ц го намалува ЛДЛ холестеролот и триглицеридите, го зголемува формирањето на ХДЛ холестерол. Премин од согорување на шеќер во согорување на маснотии, исто така, се одвива само со поддршка на витамин Ц. Исто така, има одлучувачко влијание врз работата на тироидните хормони.
Во врска со витамини Б3 и Б6, тој е вклучен во производството на енергија и ја подобрува апсорпцијата на железо. Патем, стресот и пушењето трошат многу витамин Ц, и треба да се снабдат соодветно. Кога станува збор за витамин Ц, повеќето потрошувачи веднаш помислуваат на агруми. Локалното овошје и зеленчук понекогаш содржи многу повеќе: вклучувајќи брокула, свеж спанаќ, анасон, колкови од роза, црна рибизла, коприва, магдонос или див лук.
Витамин Д (растворлив во масти)
Витаминот Д привлече големо внимание во последните неколку години, бидејќи е неизмерно важен за организмот. Тоа е единствениот витамин што луѓето можат да го произведат самите, под соодветни услови. За да го направите ова, треба да бидете изложени на сонце најмалку 15 минути на ден со доволно слободна кожа, без креми. Сепак, нашиот животен стил значи дека многу Германци имаат недостаток тука. Ова би се променило ако поминуваме повеќе време на отворено во месеците без „R“ во името - без креми за сончање или други креми за кожа. Или на друго место би јаделе повеќе храна што содржи витамин Д, како масло од треска, јагула и харинга.
Витаминот Д е одговорен за апсорпција на калциум од цревата и потоа зачувување во коските. Како хормон, меѓу другото, го регулира растот на клетките, мускулната слабост, кардиоваскуларните болести, дијабетес, хипертензија, депресија, мултиплекс склероза и ревматоиден артритис. Витаминот Д секогаш треба да се зема специфично само по мерењето на крвта. А потоа во комбинација со витамин К2, бидејќи ова го активира формирањето на коските.
Молба за Палео: Регионално, сезонско, Носе2 опашка и благосостојба на животните
Балансирана исхрана, која содржи 3-5 порции овошје и зеленчук дневно, треба да биде доволна за да ви ги обезбеди потребните количини на витални материи - според раширеното мислење. За жал, ако ги погледнете тековните студии за хранливата содржина на овошје и зеленчук, ова понекогаш стана тежок потфат. Следната табела јасно покажува дека z. Б. Брокулата содржела околу 73% помалку калциум во 2002 година отколку во 1985 година! Во случај на банана, загубата на Б6 во истиот период е особено сериозна: во 2002 година тие содржеле 95% помалку отколку во 1985 година. Јагодите, кои се популарно овошје во диетата со малку јаглени хидрати, содржеа и 87% помалку витамин Ц во 2002 година отколку во 1985 година. се резултатите од пред 12 години! Многу е сомнително дека овие вредности се подобриле на кој било начин.
Причините за губење на хранливи материи се повеќекратни: Осиромашени и загадени почви во земјоделството; Бербата во текот на целата година, бербата на незрело овошје и зеленчук за да можат да преживеат долго време на транспорт и складирање, а генетски модифицираните семиња исто така придонесуваат за тоа. Затоа, диетата базирана на палео - без оглед на формата - има многу смисла. Овошјето и зеленчукот кои се одгледуваат регионално и, доколку е можно, органски, содржат повеќе витални материи отколку конвенционално одгледуваниот зеленчук, кој исто така се транспортира на долги растојанија. Времето на складирање е исто така скратено ако обрнете внимание на сезонски достапно овошје и зеленчук.
Но, ова не е случај само со храна од растително потекло. И во случај на производи од животинско потекло, во лабораторијата може да се докаже дали се чуваат и се хранат соодветно или се одгледуваат во јарбол што е можно побрзо. Пристапот Nose2Tail за јадење сè, од животно, од парчиња филе до отпадоци, има многу смисла кога станува збор за витамини. Бидејќи важните витални супстанции се главно во внатрешноста, додека мускулното месо обезбедува чисти протеини и маснотии.
Во духот на: Уживајте во вашиот оброк, бидете здрави!