Витамин А Виторал

Витамин А, исто така наречен анти-ксерофталмичен витамин е витамин растворлив во масти од најголемо значење за човечкото тело, поради неговата вклученост во процесот.

Има во неколку форми:

Ретинол (витамин А1) и естери на ретинол
3-дехидроретинол (витамин А2)
мрежницата
Ретиноична киселина
Претходници на витамин А или провитамини, исто така наречени каротеноиди (бета-каротен)

улогата на витамин А во организмот

Витамин А е потребен за формирање на фотосензитивни пигменти во мрежницата и за спречување на проблеми со видот, подобрување на видот во самрак.
Помага во регулирање на трофичноста на мукозните мембрани и кожата.
Има антиканцерогени својства
Интервенира во имунолошки процеси стимулирајќи формирање на антитела
Исто така, тој е вклучен во процесот на раст на коските, репродукција и развој на ембрионот
Интервенира во нормалното функционирање на тестисот и јајниците
Тој игра важна улога во метаболизмот на стероидите и синтезата на холестерол
Дејствува на функцијата на тироидната жлезда
Има антиоксидантна улога
Интервенира во процесите на раст на телото.

б.Како се произведува витамин А во организмот природно

Човечкото тело не синтетизира витамин А, но ги претвора провитамините во витамин А. Провитамините А немаат витаминска активност во својата природна форма, тие се трансформираат во цревата во витамин А. Меѓу претходниците, најактивниот каротеноид во растенијата е бета-каротин.

Зеленчукот е особено богат со бета-каротен, додека црниот дроб, млечните производи се богати со ретинол.

в.Внесување на витамин А од храната

Извори на храна на витамин А:

Органи: црн дроб
Млечни производи: полномасно млеко, путер, сирење, јогурт
Јајца
Риба: лосос, туна, рибино масло од црн дроб, харинга
Зеленчук: брокула, моркови, спанаќ, сладок компир;
Овошје: суви кајсии, ф'стаци, манго, диња

г. Недостаток на витамин А - симптоми

Недостаток на витамин преку диета со малку витамин А се поставува полека затоа што здравото тело има големи резерви.

Симптомите на овој недостаток вклучуваат:

Суво око
Сува кожа
Појава на иритации на кожата и инфекции, особено во екстремитетите
Крвава дијареја, со промена на дигестивната епителија
Склоност на организмот кон цревна паразитоза
Дегенерација на кранијалните нерви
Оштетување на нервите
Деформација на коските
Хипоплазија на забната глеѓ
Оштетување на срцето
Косата го губи својот сјај, станува кршлива и сува

д.Ризици и компликации предизвикани од недостаток на витамин А.

Меѓу ризиците предизвикани од недостаток на витамин А, споменуваме:

Сувост и улцерација на рожницата и конјуктивата
Спонтан абортус
Атрофија на фоликулите на косата на потта и лојните жлезди
Задебелување и сушење на епидермисот
Нарушување на бубрежната функција со појава на камења во бубрезите
Нерамнотежа на репродуктивниот процес
Дегенерација на сперматогенезата
Атрофичен ринитис
Анемија со дефицит на железо
Зголемување на инциденцата на респираторни инфекции
Намалена секреција на лакрималните жлезди
Оштетување на ноќниот вид
Намалени процеси на имунолошка одбрана
Кератомалација
Ретинитис пигментоза
Појава на атеросклероза

ѓ Дијагноза на недостаток на витамин А.

Определувањето на витамин А се врши кога постои клиничко сомневање за недостаток или вишок и при следење на третманот со витамин А.Витаминот може да се утврди од човечки крвен серум со течна хроматографија (HPLC) со висок притисок со следниве вредности на референца 0,3-0,8 mg/L (300-800 µg/L).

Биолошката активност на ретинолот се изразува во меѓународни единици. Конверзијата во овие единици е како што следува: 1 U.I. ретинол = 0,3 RAg RAE = 0,6 µg бета-каротен. За изразување на витамин А од извори на храна, постои меѓународен стандард за мерење на витамин А претставен со активност на витамин А како ретинол (РАЕ = еквиваленти на активност на ретинол).

е.Причини за недостаток на витамин А.

Примарен недостаток на витамин А, предизвикан од недоволен внес, е особено тежок или фатален, особено кај децата.

Недостаток на витамин А се јавува во следниве ситуации:

Нарушувања на апсорпција: целијачна болест, улцеративен колитис
Билијарни и хепатални нарушувања
Болест на бубрезите
хипертироидизам
Дијабетес
Недостаток на протеини
Недостаток на цинк
Намалена способност на телото да претвора каротини во витамин А.
Нарушувања на складирањето во црниот дроб: цироза
Недостаток на протеини
Зголемена бубрежна елиминација: нефритис
Изложеност на оксидирачки соединенија: чад од цигари, алкохол, индустриски загадувачи.

2. Предностите на витаминот А за организмот

Витамини А се ензимски кофактори на ензими во биосинтезата на гликопротеин, што придонесува за многу придобивки за организмот.

е заштитна супстанција за нормална структура на кожата и мукозните мембрани.
е неопходен за правилен развој на репродуктивните процеси, обезбедува развој и функционирање на тестисите и јајниците.
е вклучена во функционирањето на имунолошкиот систем, ретиноичната киселина е неопходна за диференцијација на леукоцитите и активирање на Т-лимфоцитите.
придонесува за процесите на раст на телото и во диференцијацијата на клетките и карциногенезата.

Исто така, интервенира во биосинтезата на полови хормони и кортикостероиди, стимулирајќи ја нивната биосинтеза.

Ретиноичната киселина е вклучена во процесот на диференцијација на матичните клетки во еритроцити.
Витамините А имаат антиоксидантен капацитет, интервенирајќи преку механизам за заштита на организмот од слободните радикали.

3. Администрација на витамин А.

Дневната потреба од витамин А е:

0-6 месеци *: 400 µg RAE
7-12 месеци *: 500 µg RAE
1-3 години: 300 RAg RAE
4-8 години: 400 µg RAE
9-13 години: 600 µg RAE
14-18 години: 900 μg RAE
19-50 години: 900 μg RAE
51+ години: 900 μg RAE
Задача:
- 14-18 години: 750 μg RAE
- 19-50 години: 770 μg RAE
Breените кои дојат:
- 14-18 години: 1200 µg RAE
- 19-50 години: 1300 μg RAE

* Соодветен влез за оваа категорија;

RAE = еквиваленти на активност на ретинол

Земање додатоци на витамин А.

Витамин А е индициран во следниве ситуации:

Профилакса и третман на хиповитаминоза кај: новороденчиња, бремени жени, доилки
Ретинитис пигментоза
Трофичен ринитис
Третман на чиреви на кожата и/или мукозните
Третман на гингивитис
Третман на изгореници и рани на кожата, хронични чиреви на нозете, прекумерна ронливост на ноктите и косата
Суво око
Кератомалација
Чиреви на рожницата
Интерменструален синдром, аногенитален пруритус
Машка неплодност
хипертироидизам
Опоравување после респираторни инфекции

Во комбинација со високи дози на витамин Ц, се користи за подобрување на општата состојба на рак. Витаминот А се наоѓа во разни формулации за орална администрација во форма на желатински капсули, дражеи, раствори за масло за пиење или формулации за парентерална администрација, раствори за инјекции. Може да се најде и во форма на комбинации со витамин Д и мултивитамински комплекси.

Додаток на витамин А се изведува во случај на дефинитивен недостаток по негова потврда по медицинска консултација.

б) Интеракцијата на витамин А со лекови и други витамини

орлистат
ретиноиди

в.Ризици од предозирање со витамин А.

Хипервитаминоза се јавува по подолг третман со високи дози. Феномените обично се појавуваат по 6 месеци третман и се состојат од: сува кожа, чешање, проретчена коса, анорексија, раздразливост, хепатоспленомегалија, депресија на хематопоеза.

Доенчињата може да доживеат хидроцефалус со интензивно испакнување на фонтанелата, чести повраќања, несоница.

Кај деца, може да се појави предвремена осификација на 'рскавицата за раст.

Смртоносни дози на витамин А се:

Возрасни: 500 мг ретинол
Деца: 100 мг ретинол
Новороденчиња: 30 mg ретинол

Вишокот каротин предизвикува:

пожолтување на кожата.
зголемување на вредностите на урикемија.

Иако имаат антиоксидативно дејство, вишокот бета-каротен и витамин А кај пушачите и кај пациенти со азбестоза го зголемува ризикот од рак на белите дробови.