Витамин Ц витален за настинка

Портокали, грејпфрути и копродукции се полни со витамин Ц, кој го зајакнува нашиот имунолошки систем и нè штити од течење на носот и замрзнување на зимскиот студ. Затоа, веднаш испробајте ги нашите рецепти со големи количини на здрав витамин.

настинка

Шпагети од анасон и лимон во пакетче

  • 400 гр шпагети
  • 400 гр анасон
  • 6 домати
  • 2 органски лимони
  • 2 чешниња лук
  • 4 гранчиња рузмарин
  • 2 лажици маслиново масло
  • 1 лажица шеќер
  • 2 лажици кисела каперси (стакло)
  • 50 гр зелени маслинки (без камења)
  • пипер
  • сол
  • 2 лажици путер

Рецепт: Зеленчук во рерна со сос од портокал и сенф

  • 1,8 кг мешан зимски зеленчук (на пр. 3 црвен кромид, сладок компир или тиква, 6 восочен компир, пашканат, морков и целер)
  • 2 органски портокали
  • 1 лажица сенф Дижон
  • 2 лажици зрнеста сенф
  • сол
  • пипер
  • 5 лажици маслиново масло
  • 1 куп магдонос со рамни лисја
  • 400 гр јогурт (1,5% маснотии)

Клементини, мандарини, сатсуми - сите тие припаѓаат на мандарините. Овошјето со густа кожа обично се олеснува да се лупи од оние со потенка кожа. Деликатните колони одат одлично во салати. 100 гр пулпа од мандарина содржи 32 мг витамин Ц.

1. Загрејте ја рерната на 200 ° C (конвекција 180 ° C). Излупете го кромидот и исечете го на клинови. Исчистете го, излупете го и измијте го зеленчукот и исечете го на стапчиња или клинови приближно. Измијте ги портокалите со топла вода и исушете ги. Ситно истријте ја кората, исцедете го сокот.

Рецепт: супа од сладок компир и лимонска трева

  • 2 кромид
  • 1 парче ѓумбир со големина на орев
  • 1 дршка лимонска трева
  • 650 гр слатки компири
  • 2 лажици масло
  • 1 лажица кафеав шеќер
  • 300 ml супа од зеленчук
  • 400 мл кокосово млеко
  • 200 мл свежо исцеден сок од портокал или мандарина
  • сол
  • Кајан пипер
  • Сок од лимета

Овој мал член на семејството цитруси се јаде „кожа и коса“. Вреди да се обиде курва, слатка, мека кожа и курва пулпа! 100 гр кумквати содржат 38 мг витамин Ц.

1. Излупете и ситно исечете коцки на кромид и ѓумбир. Преполовете ја лимонската трева. Излупете и исечете ги слатките компири. Загрејте масло во тенџере. Соте го кромидот, ѓумбирот и лимоновата трева.

Рецепт: пилешка салата со мандарини и авокадо

  • 600 гр филе пилешки гради
  • 1 лажица масло маслиново масло
  • 4 стебленца целер
  • 4 мандарини
  • 2 авокадо
  • 2-3 лажици свежо исцеден сок од лимон
  • 1 суп.л-патки мајонез
  • 5 лажици јогурт од полномасно млеко
  • 1 лажица оцет од бело вино
  • 1 лажиче кари во прав
  • сол
  • пипер
  • 40 гр ореви од пекан

Вар е наречен и „лимон на тропските предели“ и е тешко или невозможно да се излупи. Нашиот летен пијалок каипириња би бил незамислив без нив. 100 гр вар содржат 44 мг витамин Ц.

1. Измијте го месото, исушете го. Загрејте го маслото, пржете го месото до златно-кафеава боја, исечете го на мали парчиња, оставете го да се излади. Исчистете го, измијте го и исечете го целерот, ставете ги зелените настрана. Стиснете сок од 1 мандарина, излупете ги преостанатите мандарини и исечете ги на парчиња. Преполовете ги авокадото, извадете го каменот, засечете ја пулпата, измешајте со сок од лимон.

Рецепт: штука на пире од портокал и сладок компир

  • 800 гр слатки компири
  • сол
  • пипер
  • 1 парче ѓумбир
  • 1 голем кромид
  • 1 чешне лук
  • 600 гр филе од штука
  • 4 двопек
  • 1 куп пиперчиња
  • 1 лажица масло путер
  • 1 органски портокал (истријте ја кората)
  • 100 ml свежо исцеден сок од портокал
  • 100 ml супа од зеленчук
  • 2 лажици маслиново масло

2. Излупете и исечете ѓумбир, кромид и лук. Исплакнете риба, исушете го, исечете го на парчиња. Срушете ги двопекта. Исецкајте го пиперчето и измешајте го со трошки од двопек.

Рецепт: Пилешко од лимон од рерна

  • 1 пилешко готово за готвење (прибл. 1,2 кг)
  • 1 органски лимон
  • сол
  • пипер
  • 2 праз
  • 2 гранчиња мајчина душица
  • 3 лажици маслиново масло
  • 250 ml суво бело вино
  • 250 мл живина
  • 2 тиквички (околу 400 гр.)
  • 150 гр бел леб на парчиња (од претходниот ден)

Бидејќи берените портокали не созреваат, тие остануваат на дрвото додека не созреат целосно. Ако сметате дека јатките се мачни, купете ги помалите портокали од папок што ги немаат. Крвните портокали даваат многу сок. Овошјето со дебела кожа е обично полесно да се излупи. 100 гр пулпа содржат 50 мг витамин Ц.

1. Исечете го пилешкото на околу 8 дела. Измијте го лимонот, исушете го, пресечете го на половина по должина, исечете го на тенки парчиња. Лизгајте половина од парчиња под кожата на парчињата пилешко, а потоа истријте ги со сол и црн пипер. Исчистете го и измијте го празот, преполовете го по должина и исечете го на тенки парчиња. Измијте мајчина душица, исушете се на суво.