Витамин Д (калциферол)
Двата витамини Д, Д2 (ергокалциферол) и Д3 (холекалциферол), всушност се претходници на хормони кои учествуваат во регулирањето на метаболизмот на калциум и фосфат кај кучињата и затоа се важни за раст и одржување на коските. Поради регулирачките функции што ги има витаминот Д во организмот, постои полемика дали витаминот Д припаѓа на витамините или на хормоните.
Провитаминот Д2 се синтетизира од растенијата кога ергостеролот се озрачува со УВ светлина. Ова очигледно се случува само во собрано или оштетено растително ткиво и затоа е релевантно само за тревопасни животни кои јадат сушена од сонце или озрачена храна од растителна.
Провитаминот Д3 се создава во сештојади и месојади кога 7-дехидрохолестеролот, соединение кое се наоѓа во кожата на животните, е изложено на УВ светлина во кожата. Се чини нејасно дали оваа трансформација се случува и во кожата на кучето. Според Зентек/Мејер, оваа конверзија не се случи, но за жал тие не даваат извор за оваа информација. Остатокот од специјалистичката литература исто така ја опишува оваа трансформација кај кучињата. Општо, витаминот Д3 се апсорбира со јадење храна што содржи холекалциферол или се синтетизира од самото тело.
Не е важно дали витамин Д3 се апсорбира или синтетизира, тој најпрво се чува во неактивна форма на холекалциферол во црниот дроб, во мускулното ткиво или во масното ткиво и прво мора да се активира. Активирањето се одвива во два чекора. Првиот чекор се одвива во црниот дроб, вториот во бубрезите.
Витаминот Д е неопходен за апсорпција на калциум и фосфор, а со тоа и за стабилен и еластичен скелет и здрави заби. Го регулира рамнотежата на калциумот и метаболизмот на фосфатот и е вклучен во регулирањето на содржината на калциум во крвната плазма со тоа што ќе осигури дека калциумот се ослободува од коските и се апсорбира во цревата. Одржувањето на нивото на калциум во крвната плазма е важно за функционирањето на нервниот систем и за растот и одржувањето на коските. Витаминот Д3 исто така го намалува ослободувањето на хормоните на паратироидната жлезда.
Потреби на кучето од витамин Д.
Потребата од витамин Д во голема мера зависи од концентрацијата на калциум и фосфор, како и од односот на двата минерали во исхраната. Состојбата на развој (раст, возраст) исто така игра важна улога. Со сооднос Ca: P од 1,2: 1, 8-10 IU/kg телесна тежина/ден ќе биде доволен за возрасното куче; кај растечки млади кучиња до 22 IU/kg телесна тежина/ден.
Недостаток на витамин Д.
Недостаток на витамин Д може да доведе до рахитис кај кученца и остеопороза кај возрасни кучиња, но се јавува само кога кучето е изложено на премногу малку сончева светлина и тешко внесува витамин Д во исхраната. Недостаток на витамин Д може да се спречи или излечи со изложување на сончева светлина.
Предозирање со витамин Д.
Предозирање со витамин Д предизвикува зголемување на концентрацијата на калциум во крвта; хиперкалцемија, што може да предизвика трајни наслаги на минерали во срцето, белите дробови и бубрезите, застој во растот, нарушена дентиција и сериозни нарушувања на органите.
Симптомите на хиперкалцемија вклучуваат: Срцеви аритмии, често мокрење, зголемен внес на вода, гадење и повраќање, камења во бубрезите и калцификација на бубрезите. Дури и умерен додаток на витамин Д може да доведе до патолошки симптоми ако храната има малку калциум!
Предозирање со витамин Д не може да биде резултат на продолжено изложување на сонце ниту од конзумирање храна што содржи витамин Д. Предозирање е можно само ако земете синтетички витамин Д.
Иако витаминот Д е растворлив во масти, телото не може да складира многу од тоа.
Активноста на витамин Д не е под влијание на складирање и подготовка на храна. Стабилно е на топлина до 180 ° С. Содржи многу витамин Д: риба, јајца, црн дроб, треска масло од црн дроб, сирење, млеко, путер, животинско ткиво.
Содржина на витамин Д во 100 гр храна:
- Херинг: 26,71 μg
- Јагула: 20 µg
- Сардин: 10,75 μg
- Туна: 4,54 μg
- Пилешко јајце: 2,93 μg
- Путер: 1,24 µg
- Телешки црн дроб: 0,33 µg
Оток:
"Барања за хранливи материи на домашни животни" НРЦ
Случај „Исхрана на кучиња и мачки“, Кери, Хиракава, Даристотел
„Диета на кучето“ Зентек, Мејер
„Големата GU нутриционистичка маса“ GU Verlag
„Биорасположивост на хранливи материи за животни“ Амерман, Бејкер, Луис