Витамини - „крем де ла крем“ на микроелементи - Bodymed News
Витамини се неопходни за нашето здравје. Ни требаат секој ден за раст, виталност и благосостојба. Тие интервенираат во метаболизмот, поддржуваат бројни функции на телото и преземаат различни заштитни функции.
Посакувано формирање на група!
Постојат две групи витамини. Во зависност од нивната растворливост, тие се поделени на ...
Витамини растворливи во масти: Овие вклучуваат витамини А, Д, Е и К.
Треба да ги имате предвид овие 4
| Витамин А. ги поддржува процесите на раст на многу клетки, за кожата и мукозните мембрани, како и имунолошкиот систем, е особено важно за очите да го одржуваат видот | Црн дроб, путер, млеко |
| Витамин Д. за имунолошкиот систем, мускулната функција, коските и забите како и искористеноста на калциумот | риба со многу маснотии (треска, туна, скуша, лосос), жолчки |
| Витамин Е. за заштита на клетките од оксидативен стрес | растителни масла, ореви |
| Витамин К. за згрутчување на крвта и коски | зелен зеленчук (зелена салата, зелка) |
Совет: Земете витамини растворливи во масти со малку маснотии. Морковите, на пример, содржат многу бета-каротен - претходник на витамин А. Затоа, најдобро е да не јадете сурово, туку да го бланширате за кратко време, да го испарите во малку маснотии или да го подготвите како салата од морков со масло. На овој начин, вашето тело идеално може да го претвори бета-каротенот содржан во витамин А и да го искористи за своите различни задачи.
Витамини растворливи во вода: Овие вклучуваат витамини од групата Б, како и витамин Ц.
Телото ги чува во многу ограничена количина, па затоа треба да ги земате секојдневно.
Совет: Кога готвите, вредни витамини растворливи во вода преминуваат во водата за готвење, која потоа обично се истура. Користете што е можно помалку вода кога готвите зеленчук и искористете го за да подготвите вкусни сосови богати со витамини.
5 совети за кујнски практики - вака витамини се подобро зачувани
- Чувајте овошје, зеленчук и билки на ладно и темно место, бидејќи витамините се чувствителни на топлина и светлина.
- Измијте ја храната темелно, но не премногу долго. Бидејќи исчистениот, излупен зеленчук, компирот и зелената салата губат голем дел од витамините ако се во вода или се мијат подолго време.
- Исецкајте ги билките непосредно пред употреба.
- Доколку е компатибилно, јадете зеленчук и овошје што е можно почесто како суров зеленчук.
- Зеленчук и компир на пареа, кратко време на готвење ги штити витамини.
Зошто само балансирана исхрана често не е доволно
Дури и ако редовно консумираме храна богата со витамини, како зеленчук, овошје, млеко и производи од цели зрна, не се снабдуваме автоматски со доволно витамини. Бидејќи долгите начини на испорака и времето на складирање ја намалуваат содржината на витамини во храната. Покрај тоа, неповолните животни навики, болести, луксузни добра и лекови, како и стресот ни одзема важни витамини секој ден.
Потребата за витамини се зголемува особено во фазите на животот како што се бременост, доење, менопауза и во старост.
Неспецифични симптоми како што се замор, слаба концентрација, раздразливост или недостаток на сон може да укажуваат на недостаток на витамин.
Класични разбојници на витамини во секојдневниот живот
- Чад - Со секоја душка цигари, агресивните честички („слободни радикали“) влегуваат во организмот, кои ги оштетуваат и клетките и крвните садови. Таканаречените антиоксиданти, кои се радикални чистачи како витамини Ц и Е, можат да ги неутрализираат овие слободни радикали. Пушачите имаат зголемена потреба за антиоксиданси. Вашето тело губи до 30 мг витамин Ц со секоја цигара!
- Редовно консумирање алкохол Го нарушува метаболизмот на витамини и ја блокира апсорпцијата на витамини од групата Б, особено витамин Б1. Дефицитот влијае и на витамините А, Б6, Ц, ниацин и фолна киселина.
- Во стресни ситуации Вашето тело произведува хормон на стрес адреналин, кој витамин Ц е потребен за да се направи. Така, вашето барање за витамин Ц нагло се зголемува во случај на стрес и психолошки стрес. Исто така, влијаат и витамините Б.
Лековите исто така ја нарушуваат вашата рамнотежа на витамини
Ацетилсалицилна киселина (АСА) ја инхибира апсорпцијата на витамин Ц во цревата и исто така промовира излачување преку урина и столица.
Совет: Кога земате АСА, секогаш земајте висококвалитетен додаток на витамин Ц.
Совет: Ако пиете апчиња, треба да земате и дозиран додаток на фолна киселина секој ден - по можност комбиниран со други витамини од групата Б.
- Лековите за дијабетес, како метформин, ја блокираат апсорпцијата на витамин Б12. Покрај тоа, дијабетичарите имаат зголемена потреба за витамини Б1, Б12, Ц и фолна киселина.
Совет: Земете додаток на високи дози на витамин Б12 секој ден. Осигурете се дека ова исто така содржи и други витамини од групата Б и витамин Ц.
- Киселинските блокатори ја врзуваат вишокот киселина во стомакот, но ова исто така ја намалува апсорпцијата на витамин Б12.
Совет: Ако земате блокатори на киселина, т.н. „инхибитори на протонска пумпа“ како што се омепразол или пантопразол, треба да размислите и за препарати со високи дози на витамин Б12.
- Одводнување таблети и лаксативи, исто така, доведе до зголемена екскреција на витамини.
Совет: Најдобро е да се обезбеди редовно основно снабдување со важни витамини. Избрани комбинирани препарати се корисни.
Ако редовно земате лекови, можете да ја поддржите вашата терапија со лекови преку насочена употреба на витални супстанции. Прашајте го вашиот консултант лекар за препораки од висококвалитетниот асортиман Bodymed.
Со Bodymed можете да дознаете повеќе за здравата исхрана - и вие можете да имате корист од стручниот совет.