Витамини Не се добри само морковите за очите

Не се добри само морковите за очите

30.09.2009 година, 09:38 часот | јми

Постојат важни витамини во црвениот и зелениот зеленчук. (Фото: архива) Она што многумина сè уште го знаат од нивната баба: Морковот е добар за очите. Но, другиот зеленчук, како што се брокула, спанаќ и домати, исто така, му помагаат на телото да се снабди со важни витамини, да го зајакне видот, па дури и да заштити од болести на окото. Ние ви кажуваме кој зеленчук дава особено јасен приказ и што треба да размислите.

Зеленчукот со интензивна боја има се

Не само морковите содржат многу бета-каротен, кој телото го претвора во витамин А. Спанаќ, домат, брокула, кеale и зелена салата од јагнешко месо исто така содржат многу од оваа важна хранлива материја. „Како по правило, можете да кажете дека особено шарениот зеленчук има добра залиха на бета-каротен“, вели Силке Рестемајер од Германското друштво за исхрана (ДГЕ) во Бон.

Важно за гледање во мракот

Кога телото станува недостаток на бета-каротен, тоа може да ја оштети рожницата во окото. Конјуктивата може да се исуши и во најлош случај, засегнатото лице може да ослепе. Сепак, пред сè, хранливите материи се важни за контрастниот вид во мракот.

Витамини за здравје на очите

И заедно со цинк и витамини Е и Ц, бета-каротенот може да направи уште повеќе: Според студијата на медицинскиот центар Еразмо во Ротердам, четирите хранливи состојки можат да заштитат од дегенерација на макулата поврзана со стареењето. Зголемениот внес на четирите хранливи материи го намалува ризикот од оваа форма на заматеност на мрежницата за 35 проценти. Ако сите четири хранливи материи не се потрошат доволно, веројатноста се зголемува за 20 проценти.

Премногу бета-каротин е штетно

Но, има неколку работи што треба да се земат предвид кога станува збор за бета-каротин. Премногу од тоа може да му нанесе повеќе штета отколку на телото и да доведе, на пример, до промени на кожата и оштетување на црниот дроб. Затоа Силке Рестемаер советува да не се додаваат прехранбени производи во високи дози: „Оние кои јадат балансирана исхрана со многу зеленчук се снабдуваат со бета-каротен. Покрај тоа, со консумирање растителни и животински производи, невозможно е да се внесе премногу.

Идеално со маснотии и смачкано

Најдобар начин за нашите тела да користат каротин растворлив во масти е да консумираат зеленчук со малку масло или путер. „На пример, можете да го испржите зеленчукот во масло, да подготвите мрсна прелив или да јадете леб и путер со морков“, советува Силке Рестемаер. Телото исто така подобро го апсорбира провитаминот кога ќе се исецка - салата направена од рендан морков, на пример, би била идеална за око.

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.