Витамини растворливи во масти Оваа храна ги содржи

Витамини се неопходни за биохемиските процеси во нашето тело. Тие во основа можат да бидат поделени во две категории: растворливи во вода или растворливи во масти. Разликата не е во важноста на витамините за организмот, туку во тоа како организмот треба да ги третира.

храна

Изгледа лошо за нашето тело без витамини: Тие се неопходни хранливи материи за метаболизмот, но не можеме сами да ги произведуваме. Затоа, како минерали или масти, тие мора да се внесат преку храна.

Витамини растворливи во масти наспроти витамини растворливи во вода: Која е разликата?

Витамини растворливи во масти се метаболизираат на сличен начин како и мастите и затоа може да користи масти како носач на средина за лесна апсорпција. Затоа се препорачува да се консумира храна што содржи витамини растворливи во масти со здрави масти. За разлика од витамини растворливи во вода, витамини растворливи во масти можат многу добро да ги чува организмот. Тие се особено депонирани во црниот дроб. Поради оваа причина, недостаток на витамини од оваа категорија е многу малку веројатен. Од друга страна, вишок, познат како хипервитаминоза, е можен, иако слично неверојатно, поради количината храна што некое лице би требало да ја консумира за да влезе во токсичниот опсег. Единствен исклучок: неправилното внесување на витамински препарати може исто така да промовира труење со витамини.

Витамини растворливи во вода влегуваат во крвта преку цревата, но не можат трајно да се чуваат. Ако преку храната се апсорбираат повеќе витамини од потребните на телото, вишокот се излачува преку бубрезите. Ова значи дека нема предозирање со витамини, но во исто време тие мора да се земаат континуирано. Витамини растворливи во вода вклучуваат витамин Б и витамин Ц.

Недостаток на витамин или болест?

Витамини растворливи во масти А, Е, Д, К.

Витамин А.

Витаминот А поддржува силен имунолошки систем, здрава кожа, мукозни мембрани и здравје на очите. Витаминот А може да се зема преку храна од животинско потекло или преку каротеноиди. Каротеноидите се претходник на витамин во зеленчук; телото тогаш го произведува со нивна помош.каротеноидите се растителни пигменти и особено се наоѓаат во овошјето и зеленчукот со силно жолта, портокалова, црвена и зелена боја.

Витамин Е.

Витаминот Е го поддржува имунолошкиот систем, важен е за намалување на воспалението и е еден од антиоксидансите. Колку повеќе незаситени масни киселини се дел од исхраната, толку е поголема потребата од витамин Е, бидејќи неговата антиоксидантна функција ги штити масните киселини од слободните радикали.

Витамин Д.

Овој витамин е познат и како витамин сонце. Таа е формирана во кожата со сончево зрачење и е особено одговорна за градење коски и здрава коскена структура. Имунолошкиот систем, мускулите и кожата исто така имаат потреба од витамин Д.

Бидејќи овој витамин се формира преку директно изложување на сончева светлина, не мора да се внесува преку храна. Тоа е добра работа, бидејќи главно и скоро исклучиво се наоѓа во високо-масни видови риби, кои тешко се интегрираат во дневното мени.

Витамин Д - која храна ги покрива моите дневни потреби?

Витамин К.

Витаминот К исто така треба да биде дел од урамнотежена и здрава исхрана, што е важно за коагулација на крв и здрава коскена структура и метаболизам. Недостаток е многу редок, бидејќи се наоѓа во големи количини во многу намирници.

Во која храна се витамини растворливи во масти?

Foodsивотинска храна со витамин А:

  • Јајца
  • Риба со многу маснотии (скуша, лосос)
  • Млечни производи

Храна богата со каротеноиди:

  • домати
  • пиперка
  • Моркови
  • брокула
  • спанаќ
  • Слатки компири

Витамин Е се наоѓа во оваа храна:

  • Ореви и мешунки
  • Слатки компири
  • пиперка
  • савој
  • харинга

Храна со витамин К:

  • спанаќ
  • Зелка (кеale, карфиол)
  • Салати со лисја
  • Боранија

Значителен вишок на витамин се нарекува хипервитаминоза. Екстремната количина на витамини може да има токсични физички ефекти. Овие вклучуваат: гадење, главоболка, заматен вид и опаѓање на косата.