Витаминска бомба моркови за грицкање; Каков живот
Морков, жолта репка или морков - знаеме многу имиња за стариот добар морков. Коренскиот зеленчук расте во нашите градини од мај до ноември. Она што многумина не го знаат: морковот е еден од нашите најстари домашни зеленчуци. Покрај тоа, тој е малку калоричен и истовремено богат со минерали и витамини. Ова го прави совршен како ефтина и здрава закуска помеѓу оброците. И, тоа може да направи многу повеќе.
Чувајте моркови свеж и крцкав долго време
Морковите го сакаат ладни и темни како почвата во која растат. Тие остануваат јасни и свежи до десет дена во фиоката за зеленчук во вашиот фрижидер. Бујните зелени моркови се сигурен печат на свежина при купувањето. Сепак, треба да го отстраните за складирање, бидејќи трајно ги отстранува вредните состојки од морковот. Ако купите моркови во пластична амбалажа, треба да ги отстраните или барем да ги отворите откако ќе ги купите. Бидејќи во амбалажата морковот работи пот. Тие се влажни и расипуваат побрзо. Најдобро е да ги ставите со кујнска крпа и да ги ставите во кутија со влажна крпа за да не се исушат. Ако не можете да ги јадете морковите на време, можете едноставно да ги бланширате и замрзнете.
Ако сакате морковите да ги спакувате како ужинка во движење, треба да ги лупите само непосредно пред консумирање. Така, тие остануваат сочни и крцкави долго време. Благодарение на неговата долга форма, ножот за носење обично се вклопува многу практично во кутијата за транспорт.
Бета каротен - за здрава кожа и очи
Морковот е вистинска витаминска бомба и содржи повеќе бета-каротен од кој било друг зеленчук. Вашето тело може да го претвори во витамин А. На вашата мрежница и треба ова, на пример, за да можете да гледате во мракот и во лоши услови на осветлување. Додека морковите директно не го подобруваат видот, тие помагаат да се задржи што е можно подолго.
Витаминот А исто така ја зајакнува заштитата на сопствената кожа, што ја прави поотпорна на штетно УВ зрачење и таканаречени слободни радикали. Бидејќи придонесува за формирање на клетки на кожата и мукозната мембрана, витаминот А е познат и како витамин за заштита на кожата. Само два моркови на ден ги покриваат дневните потреби на возрасните за витамин А. Така што телото може оптимално да го апсорбира витаминот растворлив во масти, секогаш треба да консумирате моркови во комбинација со извори на маснотии, како што се путер, ореви, сирење или масла со висок квалитет. Нашите рецепти ќе ви ги дадат вистинските предлози за ова.
Салата од морков - свежа боја на чинијата
Салатата од моркови не само што е здрава, туку е и одлична прскање на бојата на чинијата. Можете да уживате во морковот свеж или, на пример, да ги готвите во рерна. За да го направите ова, исчистете 500 грама моркови темелно и истријте со цртичка од масло од репка и парче свежо мелен ѓумбир со големина на палецот. Потоа ставете моркови во сад за печење околу 12 минути на 180 степени во рерна. По ладењето, рафинирајте со фета, бибер, сол и по избор со свежи билки или ореви и уживајте.
Супа од морков според др. Моро - помошник при дијареја
Ако готвите моркови околу еден час, тие ќе создадат мали молекули на шеќер наречени олигосахариди. Тие изгледаат збунувачки слични на рецепторите во вашето црево, така што бактериите можат да се прикачат на овие молекули наместо на цревниот wallид и да се излачуваат. Благодарение на доволно долгото време на готвење, морковот може да помогне во воспоставувањето рамнотежа на цревната флора. Имањето доволно сол во супата, исто така, му обезбедува на вашето тело важни електролити, кои често се губат при дијареја.
За супа од морков излупете 500 грама моркови и потоа сварете ги еден час во еден литар вода со добра сол. Потоа ја мачкате масата и ја наполнувате со врела вода додека не добиете литар супа.
Морковот е исто така прекрасно погоден како храна за бебиња за оние кои започнуваат од 5-тиот месец од животот. Поради малку сладок вкус, каша од морков скоро сигурно ќе го задоволи вкусот на секое бебе. Во нашиот водич за бебиња ќе најдете многу информации за првите месеци со најмалите.
Дали имате дополнителни прашања во врска со вашата исхрана или барате инспирација за вашиот индивидуален план за исхрана? Нашите совети за исхрана ќе бидат задоволни да ви дадат совети и практични совети.
Вашиот АОК Хесен ви посакува добро здравје и добар апетит.
Доделено двапати од Фокус Пари
За деловното списание ФОКУС Пари (број 10/2019 и ДФСИ рејтинг), АОК Хесен е повторно еден од најдобрите германски здравствени осигурители. Во дисциплините „Услуги за семејства“ и „Дигитален шампион“ дури доби и одличен статус. Беше препознаена посебната семејна пријатност и позитивната култура на иновација.
Каков живот! Билтен
Сè уште не сум член?
Потоа преминете на АОК Хесен.
Со задоволство би ве советувале.