Витаминска салата од спанаќ со филе од јагнешко месо - рецепт

1.Измијте го спанаќот, извадете ги стебленцата. Измијте ги и излупете ги морковите и ротквиците. Исечете ги морковите на тенки ленти, а ротквицата на парчиња. Исцедете ги леблебиите. Загрејте 1 лажица масло во тава, додајте несезони филети од јагне од страна, приближно. Пржете 4 минути. Извадете, додадете сол и бибер. Завиткајте во алуминиумска фолија и оставете да одмори неколку минути.

салата

2.Подгответе го преливот: Измешајте ги заедно јогуртот, мајонезот, сечканите билки, сокот од лимон, солта, биберот и шеќерот. Додадете го остатокот од маслото и внимателно промешајте (може да биде и 1 лажица масло со висок квалитет на салатата!)

3.Измешајте ги парчињата спанаќ и зеленчук во 1 поголем сад. Додадете го преливот и маринирајте внимателно со рацете. Служење: Наредете ја салатата од зеленчук што е можно декоративно на плочите (големи парчиња ротквица може да се вметнат исправени помеѓу другите состојки. Извадете ги филетите од фолијата, исечете ги на тенки ленти, ставете ги на салатата.