Вкусен домашен паризер - чекор по чекор и СЛИКИ

Јас навистина не мислев дека некогаш ќе направам домашен парижанец, се откажав од купување одамна, бидејќи списокот со состојки е навистина застрашувачки. Сега дојде желбата и бев во искушение да направам варијанта што е можно поблиску до текстурата на онаа што ја купив - да бидам еластична во текстура и со убава неутрална боја. Тестирав неколку варијанти, но рецептот за паризер подолу е наједноставен, корисен и вкусен.

Забележете колку е едноставно, опционално е да се помине месото преку мелницата, но ова ќе биде покласично париско - односно со совршена униформа и мазна текстура. Ако месото го исечете на парчиња, тоа ќе има повеќе текстура на салама, сепак се држи добро, но малите парчиња месо сè уште се чувствуваат малку.

Од количините подолу, правам 3-4 парчиња паризатор што се чуваат во замрзнувачот и се трошат на патот. Но, секако дека можете да направите помалку, да го чувате во фрижидер и да консумирате најмногу за 4 дена. Направив и јајца со ловокраки, многу добро се држи дури и за последователна обработка на топлина, затоа осмелете се и уживајте со одличен апетит во вкусен париски.

---