Вкусен и брзо подготвен НОВ рецепт од грашок - Servus Expert
Рецепт со НОВ грашок
Грашокот се користи како храна во антиката; откриено е и во египетски гробници! Но, ние не го предлагаме стариот денес, туку рецепт со нов грашок.
Дали знаевте дека само 5% од грашокот што се одгледува низ целиот свет се јаде свеж? Остатокот, го јадеме замрзнат или конзервиран. Па, да ја искористиме сезоната.
Тоа е деликатес!
Новиот грашок е сладок и, покрај тоа, е добар извор на протеини: 100 гр грашок (т.е. околу 1/2 чаша зготвен грашок), донесете 4g протеини. Повеќе од јајце.
Ако сакаме да го замрзнеме откако ќе го купиме, добро е да го направиме тоа што е можно побрзо. Ниските температури ја зачувуваат неговата текстура и хранливи материи. Не се препорачува да се мие пред замрзнување. Itе го измиеме кога ќе готвиме.
Рецепт со НОВ грашок
СОСТОЈКИ:
3 нови компири со средна големина, исечени на големи коцки
3 средни домати или сок од домати
2 врски свеж копра
100-150 мл маслиново масло
1. испржете го исечканиот кромид и ренданиот морков во маслиново масло 4-5 мин
2. додадете чаша вода и ставете го капакот, оставете го да врие 10 минути
3. додадете грашок и, со тоа, сок од домати или 3 домати измешани во роботот; ако сакате повеќе сочна храна, можете да додадете уште една чаша вода
4. После уште 5 минути, додадете коцки од компир
5. за уште 10 минути додадете сецкан копра, сол и исклучете го огнот
Забележете дека вистинското време за готвење е 30 минути, за да не се намали хранливата вредност на зеленчукот.
За сецканите состојки (копра, кромид, домати) или рендани (моркови), користев процесор за храна. Така, времето на готвење на оваа храна е сведено на минимум. Heatештината на летото не ве остава да правите ништо друго
Моркови, компири, грашок, сите свежи на пазарот, ќе се варат многу брзо.
Свеж копра, исто така, носи посебен вкус на ова јадење. Имате впечаток дека сте ги ставиле сите ароми и вкусови на летото на вашата чинија.
Може да се сервира како таков, заедно со свеж зеленчук (краставиците најдобро функционираат). Или можете да го користите како гарнир за парче стек.