Вкусен рецепт од леќата - вермилион

Рецепт од леќата:

Аспа, преведувачот на патот на царицата на грчки јазик, акупунктур, билкар и производител на екстракти од билки за реката цинабар, ми откри прекрасно заживувачко и чистење чинија. И има навистина добар вкус!

Aspa пишува: „Ова јадење од леќата помага да се привлече зимска енергија, да се збогуваме со зимата и да се исчистат цревата пред пролетта. Иако леќата се вари лесно, таа брзо ве исполнува, па затоа е добар сојузник во слабеењето “.

Леќата без глутен е богата со протеини и хранливи материи и добра за кардиоваскуларниот систем. Леќата го подобрува протокот на крв во фините садови. Зрната од леќата изгледаат како мали пирамиди, затоа ги покануваат силите на трансформација.
Еве го рецептот:

СОСТОЈКИ - за 2 лица (но ова можете да го направите и сами!)

1 парче свеж ѓумбир дебел како палец

1 парче свежа куркума дебела како палец

1 голем црвен кромид, ситно сецкан

2 големи чешниња лук

2 грст леќата

сол и црн пипер

1 лажичка црн сусам паста (од продавницата во Азија, јадењето има добар вкус дури и без црна паста од сусам)

1 грст коријандер (магдонос го прави и тоа)

Така се одвива:

Измијте и излупете го ѓумбирот и куркумата, исечете ги на ситни парчиња или решетки.

Излупете и исечете го кромидот и лукот.

Ставете ги сите 4 состојки во тава со маслиново масло.

Пржете на тивок оган, промешајте со дрвена лажица.

Можно е да додадете чили пипер, по вкус и по желба.

Додадете ја леќата додека постојано мешате.

Солење (околу 1 ниво на лажичка сол, но всушност по вкус).

Полека и внимателно додавајте вода.

Врие на тивок оган околу 15 минути додека не заврши сè. (обидот воопшто не е во ред!)

На крај додадете ја пастата од сусам.

Измијте го коријандер или магдонос и рачно извадете ги лисјата.

Посипете на врелото јадење и добро измешајте.

---