Вкусна и лесна за подготвување сланина - Направена е од 350гр компири, 1 јајце, брашно, масло, сол и бибер

состојки:

1 или
350 гр компири
10 гр брашно
50 ml масло
1/2 лажица јадро од орев (по избор)
3 гр прашок за пециво
150 мл јогурт
сол бибер
босилек (или други билки)

Начин на подготовка:

1. За почеток, излупете го компирот и потоа изрендајте го.

2. Во сад, победи јајце. Додадете ситно исечен кромид и претходно подготвен компир. Додадете ги зачините, брашното и измешајте многу добро.

3. Додадете го прашокот за пециво, јадрото од орев (по избор) и мешајте додека не се изедначи. Формирајте ќофтиња, па пржете ги во врела тава со масло.

4. Сланината послужете ја со сос од јогурт, лисја од босилек и бибер. Одличен апетит!

И покрај широко распространетата популарност на компирот денес, тој некогаш се сметаше за јадење, па дури и отровен. Често се вели дека за да се добие соодветна количина на витамини и минерали, исхраната мора да содржи што е можно повеќе разновидни обоени овошја и зеленчуци: „колку повеќе боја има, толку подобро“.

Но, кога станува збор за компирот, филозофијата е неточна. Во многу случаи, ако храната е безбојна, ги нема потребните хранливи материи. Сепак, компирот го докажува спротивното.
Компирот е потценет во однос на хранливите придобивки. Со оглед на зголемениот интерес за храна со малку јаглени хидрати, компирот неоправдано се здоби со лоша репутација, оставајќи многу луѓе да чувствуваат дека треба целосно да се исфрлат од исхраната.

Она што многу луѓе не го знаат е дека овој зеленчук содржи различни витамини, минерали и фитохемикалии, кои одбиваат болести и носат здравствени придобивки.

Нутриционистички вредности

Компир со средна големина содржи 163 калории, 0,2 грама маснотии, 0 грама холестерол, 37 грама јаглехидрати, 4,7 грама диетални влакна и 4,3 грама протеини. Истиот дел обезбедува и 2% од дневните потреби на калциум, 51% витамин Ц, 9% железо, 30% витамин Б6, 12% магнезиум и 25% калиум. Компирот, исто така, обезбедува фосфор, ниацин, фолна киселина и цинк.