Вкусна неделна хартија варено јајце за земјоделство и рурален живот
По Велигден, сè уште има варени јајца во некои велигденски гнезда. Тие можат да се користат вкусно во јадења.
Ако ви останат уште шарени велигденски јајца, можете да ги јадете исечени на леб. Но, постојат и други идеи. (Извор на слика: Pröbsting)
По Велигден, честопати остануваат неколку тврдо варени јајца што самите сте ги обоиле. Тие може да се чуваат во фрижидер најмалку две недели. Ако не биле изгаснати по боење и кората е недопрена, може да се ужива уште четири недели.
Идеи за рецепти за варени јајца
Но, што да правиме со преостанатите шарени другари? Еве идеи, вклучително и од Федералната канцеларија за земјоделство и храна:
Варените јајца се добар додаток на кремасти супи или исечени на мали коцки како додаток на карфиол.
Тие имаат добар вкус во курва со ракета, свежо козјо сирење и цреши домати.
Исто така, во рагу перка со аспарагус и се сече на палачинки лиснато тесто.
Секако, може да се користат во класична салата од јајца или компири, но и во салати со лисја.
Дури и обвивките може да се зачинат со варени јајца. За да го направите ова, изматете јајце со крем сирење и премачкајте го на лепчивата леб. Потоа пополнете со сирење, зелена салата, црвен пипер, краставица и исечени јајца по вкус и прелијте ги со сос од салата.
Полнетите јајца се одлични за појадок или вечера. За да го направите ова, излупете ги јајцата, исечете ги на половина по должина и измешајте ги жолчките со други состојки како што се крем сирење, доматна паста, мајонез или сенф, зачини и билки. Ставете ја смесата на јајцата со свежа вреќа за цевки.
Јајцата во сос од синап се класика во кујната. За да го направите ова, стопете го путерот, прашина со брашно и мешајте додека путерот не добие златно жолта боја. Дегласете со зеленчук, додадете малку крем и сенф, оставете го на кратко да зоврие и зачинете го по вкус. Јајцата задржете ги топли во сосот и послужете ги со компири.
Јајцата со сос од билка од Франкфурт се исто така класични.
Полнетите јајца се популарна храна за прсти. (Извор на слика: Вајдеман)
Овие варени јајца се во зелен сос во Франкфурт (Извор на слика: Вајдеман)
Парчињата јајца прават одличен украс во крем супите. (Извор на слика: Б. Литке Хокенбек)
Тука се печеа половина јајца со парчиња компири, моркови и тиквички, како и сос од бешамел. (Извор на слика: Б. Литке Хокенбек)