Вкусна супа за слабеење - рецепт со слика
Исчистете ги/измијте ги печурките и исечете ги на половина. Излупете и четвртина од кромидот од зеленчук и исечете ги на големи клинови или соберете го. Исчистете ја јадрото пиперче, измијте го, преполовете го и исечете го на прстени. Исчистете ги наострените пиперки, измијте, преполовете ги и исечете ги на ленти. Измијте ги доматите од цреша и пресечете ги на половина. Измијте магдонос, тресете го сувиот и извадете го. Исцедете ја пченката и оставете ја добро да исцеди. Загрејте маслиново масло (2 лажици) во голем тенџере, додајте тартар и пржете додека не стане ронлив. Додадете ги прстените чили пиперки и клиновите од кромид од зеленчук и пржете добро. Додадете ги печурките, шпицките, пиперките од цреша и пченката и кратко промешајте. Дегласете/истурете зеленчук (1,4 литри), додадете домати (500 гр.) И оставете да врие/врие околу 10 минути со затворен капак. Додадете го извадениот магдонос (1 чаша) и измешајте со благ кари во прав (2 лажички), самбал олек (½ лажичка), рибен сос (1 лажица), кечап манис (1 лажица), сок од лимон (1 силно прскање), груба морска сол од мелницата ( 3 јаки штипки) и обоена пиперка од мелницата (3 јаки штипки). Сега оставете да се вари сè со затворен капак на тивок оган уште 20-25 минути. Послужете вкусна супа за слабеење украсена со извлечен магдонос.
