Вкусни и разновидни рецепти за тиква за есен

Есенското време е време од тиква! Без разлика дали се работи за почетник, главно јадење, ужинка помеѓу или во сладок десерт - вкусниот овошен зеленчук може да се искористи за да поттикне разновидни јадења. Ова не се должи само на бројните начини на подготовка, туку и на многу различни видови тиква за јадење. Тиквата може да се направи пире, печена, печена, варена и многу повеќе. Дури и јадрата може да се преработат во масло или печен прелив. Составивме неколку вкусни рецепти за тиква за вас овде!

разновидни

кремаста супа од тиква

Класик меѓу садовите од тиква! Prepareе ви требаат следниве состојки за да подготвите околу 4 порции:

  • 1 хокаидо тиква
  • 1 кромид
  • 2 лажици путер
  • 500 ml супа од зеленчук
  • 100 мл крем
  • 2 лажички кари во прав
  • 1 нотка шеќер
  • Солена пиперка
  • Масло од семки од тиква или печени јадра за гарнир

подготовка

Првиот чекор е да ги отстраните семето од тиквата и да ги исечете ја и кромидот на мали коцки. Потоа испржете ги во путерот пред да додадете зеленчук и да зовриете сè околу 20 до 30 минути. Сега додадете крем и кари во прав и пире направете кремаста супа. На крај малку динстајте и зачинете со шеќер, сол и црн пипер. Сега можете да ја украсите готовата супа од крем од тиква со малку масло од семки од тиква или печени семки од тиква!

Печен зеленчук од тиква со фета и мелено месо

Prepareе ви требаат следниве состојки за да подготвите околу 4 порции:

  • 1,2 кг тиква хокаидо
  • 3 црвени кромид
  • 1 чешне лук
  • 2 гранчиња рузмарин
  • 2 лажици течен мед
  • 6 лажици маслиново масло
  • Солена пиперка
  • 50 гр семки од тиква
  • 400 гр мешано мелено месо
  • 1-2 црвени чили
  • 2 лажици доматна паста
  • 200 гр сирење фета
  • 150 гр крема

подготовка

Прво, извадете ја тиквата и засечете ја пулпата на големи парчиња. Потоа излупете го и исечкајте го кромидот и чешнето лукче пред да го измиете рузмаринот, отстранете ги гранките и грубо исечкајте. Сега ставете ги сите подготвени состојки на плех за печење и наросете мед и 4 лажици масло. Зачинете со сол и бибер, посипете ги семките од тиква и измешајте сè добро. Послужавникот потоа се пече околу 30 минути на 175 степени Целзиусови. Во меѓувреме, загрејте 2 лажици масло во голема тава и испржете го меленото месо. Чили-пиперките се сечат на ситни прстени и се додаваат во меленото месо заедно со малку сол. По околу 5 минути можете да ја промешате доматната паста и да ја испечете. Во посебен сад, уништете ја фета и измешајте ја со кремската павлака. На околу 5 минути пред крајот на времето за печење, дистрибуирајте ја тавата мелено месо и смесата со сирење врз зеленчукот од тиква и оставете сè да се готви заедно до крај. Сега останува само да го извадите плехот од рерна и да го сервирате!

Кари од веганска тиква и наут

Потребни ви се следниве состојки за подготовка:

  • 1 лажица масло од кокос
  • ½ тиква Хокаидо
  • 1 црвен кромид
  • 2 лажици жолта кари паста (или кари во прав)
  • 2-3 чешниња лук
  • 1 мало парче свеж ѓумбир
  • 150 гр свежи листови спанаќ
  • 1 лименка наут
  • 1 конзерва кокосово млеко
  • 1 чили пиперка
  • Солена пиперка
  • Како гарнир ориз, киноа, кускус, булгур и сл

подготовка

Прво исецкајте и јадрете ја тиквата и коцкајте го кромидот. Потоа на кратко загрејте го кокосовото масло во тава или во вок и испржете ги парчињата тиква и кромид. Сега додадете сецкани чешниња лук, исецкано парче ѓумбир и паста за кари и пот сè околу 1 до 2 минути. Потоа додадете кокосово млеко, оставете да зоврие и врие на тивок оган околу 10 минути. Го додавате спанаќот заедно со исплакнат и исцеден наут и оставате сè да врие уште пет минути. Зачинете со сечкана чили пиперка, сол и бибер и послужете го готовиот кари со ориз, киноа, кускус и сл. Како што сакате!

Помфрит од тиква

Погоден како мала закуска помеѓу оброците или како прилог! Потребни ви се следниве состојки за подготовка:

  • 1 хокаидо тиква
  • 3 лажици маслиново масло
  • Рузмарин (свеж или сушен)
  • Папрака во прав
  • сол

подготовка

Прво, загрејте ја рерната на 160 степени циркулирачки воздух. Оставете ја тиквата и исечете ја на долги стапчиња кои изгледаат како помфрит. Потоа ставете ги овие во сад, посипете со маслото и додадете рузмарин, црвен пипер во прав и сол. Измешајте сè заедно, а потоа дистрибуирајте го на плехот за печење. Сега печете околу 15 минути, додека помфритот не омекне малку одвнатре и крцкав однадвор. Сега можете да го послужите помфритот од тиква со кечап или мајонез!

5. Палачинки од тиква

Палачинки од тиква може да се уживаат или за појадок или за десерт! Потребни ви се следниве состојки за подготовка:

  • 400 гр тиква Хокаидо
  • 200 гр овесна каша
  • 150 ml млеко, растително млеко или вода
  • 4 банани
  • 3 лажички прашок за пециво
  • 1 лажичка цимет
  • 1 лажичка кокосово масло

5. Палачинки од тиква

подготовка

Јадро и исечете ја тиквата на коцки. Ставете тенџере со вода и ставете го да зоврие. Кога водата врие, можете да додадете тиква на коцки и да ја готвите додека не омекне. Во меѓувреме, ставете го млекото и снегулките од овес во мешалка и излупете ја целата работа додека не се видливи груби снегулки од овес. Потоа додадете ја зготвената тиква, прашокот за пециво и циметот и во блендерот и излупете сè додека тестото не добие униформа конзистентност. Загрејте тава со кокосово масло и додадете малку од тестото. Најдобро е да ги пржите палачинките од секоја страна околу 2 минути додека не поруменат. Сега можете да ги послужите палачинките во комбинација со јаворов сируп или сос од јаболка.