Вкусно овошје и зеленчук од Kölnische Rundschau
Пријавете се тука
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплати (вклучително и KR PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 100 написи за КР-ПЛУС секоја недела
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплати (вклучително и KR PLUS)
Вкусно овошје и зеленчук
Од КЛАУС ПЕШ
Нутриционистите веќе долго време проповедаат дека треба да се јаде свежо овошје или зеленчук пет пати на ден. „Во едно парче“, ова не е за секого, особено не заради сегашното топло време, што брзо го прави гладот затишје. Свежо подготвените сокови богати со витамини можат да бидат алтернатива.
Стифтунг Варентест стави дванаесет соковници под микроскоп за сегашното списание „тест“. Резултатите се изненадувачки: најдобрите уреди се прилично скапи, но сепак можете да набавите добар соковник со малку пари. Сепак, тестерите оценија пет уреди како неисправни.
Најдобар соковник на тестот е печатот сок од Зелена Starвезда GS 1000 за 500 евра, достапен од Кимлинг Натуркост. Електричниот соковник прво го дроби овошјето и потоа го притиска низ сито. Особено практично: Остатоците, т.н. павлака, паѓаат од отворот во посебен сад и затоа не мора макотрпно да се излупат од соковникот. Машината навистина вади сè од вредните плодови: Блесна со најголем принос на сок на тестот.
Скапиот уред не е скржав со килограмите: Со своите девет килограми, тој е многу солиден. Работи многу тивко, откако сокувањето вода може да се истури директно преку уредот и - важно за семејствата - големи количини овошје и зеленчук исто така може да се претворат во сок без паузи за чистење. Нешто друго можеше да се направи само за да се осигури безбедноста на инаку совршената машина: Клипите сè уште можат да се вклучат кога ќе се отстрани предниот крај на машината - тоа е непотребен ризик!
Moulinex Vitafruit AY 3641, кој е веќе достапен за 44 евра, е многу поевтин. Машината, која беше петта на тестот, работи како и повеќето соковници според принципот на центрифуга на сок: Прво, овошјето и зеленчукот се сечат со ренде, а потоа центрифугалната сила гарантира дека сокот ќе тече. Ако се обработат поголеми количини, уредот мора да се распаѓа повторно и повторно за да се отстрани мана. Ова може да доведе до досадни прскања. Машината е мала и лесна, но исто така прилично гласна.
Колку и да е примамливо да се купи соковник, уредите прават многу работа во кујната и честопати се вознемирувачки гласни: На тестот, потребни беа помеѓу четири и 20 минути (вклучително и чистење) за да се преработи еден килограм јаболка и еден килограм моркови.
Најбрз беше „Дизајн соковник“ од Гастробак (159 евра, добро), најбавен беше „Малина Е2“ од ефбе-Шот (80 евра, задоволително). Некои уреди немаат под контрола на развојот на бучавата: Седум соковници се погласни од 80 децибели, па дури и ги удираат детските вресоци или телефонот. „Philips Cucina HR 2828/26“ е дури и погласен од некои косилки со 85 децибели. Пет машини беа казнети со „дефект“. Тие едноставно не беа во согласност со барањата на лабораторијата за тестирање. Дијагнозата е изгорен мотор, скршен спој на лемење или скршена погонска оска. Затоа CTC Clatronic AE2758, Kenwood JE 550, Philips Cucina HR 2828/26, Severin Juice 300 и Unold Saft-Center 8850 не успеаја. Очигледно производителите треба да го подобрат ова.
Секој што поседува процесор за храна, треба да размисли дали има и додаток за соковник. Тестерите на производите го испробаа ова со CombiMax K750 од Браун и HR 7727/6 од Philips. Резултатот беше доста задоволителен.
Како општо правило, произведените сокови треба да се пијат што е можно побрзо. Во спротивно, пијалокот треба да се загрее на најмалку 72 степени. Ако сокот се загрее премногу, тој губи витамини и арома. Затоа, Stiftung Warenest им препорачува на домаќинките и мажите да се префрлат на соковник за пареа за поголеми количини на сок во секој случај.