Влагата оди, витамини и шеќер остануваат економични
неделен пазар Многу луѓе имаат долга зима во нивните умови.
Но, понекогаш мрачното расположение може да се истера со малку сончева арома на јазикот. Суви кајсии, парчиња ананас, урми, суво грозје или смокви, прстени од јаболка и сливи имаат одличен вкус, се прекрасно слатки и, кога се дозираат, тие се навистина здрави.
Како што овошјето се суши, тоа се намалува и губи најголем дел од својата влага. Речиси сите минерали, елементи во трагови и витамини се оставени зад себе, со исклучок на витамин Ц. Приближно еден килограм јаболко прстени се произведуваат од десет килограми јаболка, и околу 250 грама суво овошје од еден килограм смокви. Сувите јаболка содржат иста количина на калиум и влакна како и во пет килограми свежи јаболка. Кајсиите се адути со железо и калиум, суви смокви со особено високо ниво на калциум.
Отстранувањето на вода ја зголемува содржината на шеќер на 60-70 проценти. Самиот шеќер на овошјето не влегува во крвта толку брзо како кај нормалните слатки. Ова го оптоварува метаболизмот и заситеноста трае малку подолго. Релативно високата калорична содржина предизвикана од концентрирана фруктоза не треба да се игнорира во сите пофални химни: 100 грама суви јаболка содржат 255 калории - иста количина на свежи јаболка е само 54. Сувиот датум содржи 20, сл. 75 Калории. Спротивно на тоа, чоколадната шипка од 60 грама има празни 275 калории - и тоа е без вредни состојки.
Со цел да се продолжи рокот на траење и да се зачува бојата, плодовите често се третираат со сулфур диоксид Е 220, Е 221 или Е 228. Сулфур диоксидот може да има негативно влијание врз витамин Б1 и да предизвика главоболки, мигрена, дијареја и респираторни проблеми кај чувствителните луѓе. Сулфурот е растворлив во вода. Препорачуваме сулфурно сушено овошје да се мие кратко во топла вода пред да се консумира. Органското овошје не е сулфурано. Ако суво овошје со органски квалитет блеска наместо бледо, веројатно е дека е сушено со вакуумско замрзнување. Тука водата е нежно повлечена без да страда бојата.
Обичните чипови од банана, патем, не се сушат, туку се пржат во маснотии и се потопуваат во шеќер. Ова природно повторно ја зголемува содржината на калории. Белиот слој на смокви често се меша со мувла. Сепак, на површината се појавуваат само безопасни шеќерни кристали.
Штетниците од храна ги сакаат и слатките плодови. Внимание! Theивотните обично се хранат низ затворени пакувања незабележано. Лепилото, исто така, се чини дека е деликатес. Добро запечатливи пловни објекти нудат најдобра заштита. Сувото овошје е особено добро за варење кога се потопува преку ноќ. Земете три сливи со течност веднаш по станување. Ова навистина го прави варењето.
Состојки: кајсија, смоква, пет суво грозје, три лажици кварк, нотка на цимет и мед
Подготовка: Исечете го сувото овошје на мали парчиња и измешајте го со кваркот заедно со малку мед и цимет. Идеално за леб од цели зрна.