Влакна - корисни градежни блокови за здрава исхрана
Диететските влакна се градежен блок на клеточните мембрани во храната од растително потекло што е несварлива за луѓето. Тие извршуваат голем број важни функции во дигестивниот тракт и влијаат на метаболизмот.
Главен снабдувач се производи од цели зрна - особено голема количина на ова влакно се наоѓа во лушпите на житарките.
Поради нивната растворливост, диеталните влакна работат на многу различни начини во организмот:
Нерастворливи влакна главно се наоѓаат во производи од цели зрна и се неопходни за нормално функционирање на цревата. Проголтани во доволни количини, тие се спротивставуваат на голем број болести, како што се запек (запек), хемороиди, дивертикулоза (промени во дебелото црево) и, доколку е потребно, рак на дебелото црево.
Растворливи влакна се јавуваат главно во овошје, зеленчук, производи од овес и компири. Тие имаат позитивно влијание врз метаболизмот на мастите и јаглехидратите. Вредностите на липидите во крвта и нивото на холестерол може да се намалат со голем внес на растворливи влакна и бидејќи тие исто така имаат многу позитивно влијание врз вредностите на шеќерот во крвта, тие се особено важни за дијабетичарите. Тие исто така можат да го намалат натрупувањето на супстанции кои предизвикуваат рак во дебелото црево.
Бидејќи диеталните влакна стимулираат темелно џвакање и на тој начин го продолжуваат времетраењето на оброците, помагаат во одржување или постигнување на нормална тежина. Во споредба со храната што се јаде брзо, чувството на ситост, засновано на количината на храна, се поставува побрзо. Покрај тоа, ефектот на сатурација останува по храна со висока содржина на влакна подолго време, така што помалку се јаде „помеѓу“.
Сепак, влакната можат да отекуваат правилно и на тој начин да го развијат својот позитивен ефект доколку се земе доволно пиење во исто време.
Совети за диета богата со растителни влакна:
- Неколку парчиња леб на ден, по можност интегрален леб и пецива од интегрално брашно
- Генерално, повеќе производи од цели зрна како што се кафеав ориз, природни житарки, тестенини од жито и житни снегулки
- Делумна размена на бело брашно со интегрално брашно при печење колачи, палачинки, тепсии и сл.
Промоцијата на здравјето на BVAEB ви посакува безгрижен ден!