Влијание - Најдобри ролни од модар патлиџан

Рецептите што содржат модар патлиџан се најдобри за јадење оваа сезона, особено затоа што се исклучително вкусни и хранливи. Без разлика каква комбинација ќе ги подготвите, тие се исклучително вкусни, а мирисот на зрела модар патлиџан сигурно ве потсетува на детството и бабите и дедовците.

ролни

Најдобри ролни од модар патлиџан

Во оваа смисла, подготвивме специјален рецепт за вас, ако ви е досадно од класичното модар патлиџан со мајонез, кој е прилично лесен за подготовка, со вкусни состојки, што е идеално како предјадење и на редовно јадење, како семејство и на разни настани. Станува збор за ролни од модар патлиџан. Еве кои состојки ви се потребни и како да ги подготвите.

СОСТОЈКИ:

  • 2 големи модри патлиџани (помеѓу 450 гр - 600 гр. Секоја), исчистени и исечени по должина на 4 тенки парчиња
  • 2 лажици маслиново масло
  • 1 среден кромид, сецкан
  • 3 чешниња лук, сецкани
  • 1 чаша сирење рикота
  • 2 лажици свеж, сецкан магдонос
  • 3/4 лажиче сушен оригано
  • 280 гр сос од домати со босилек
  • моцарела, по вкус
  • 2 лажици рендано сирење пармезан
Најдобар рецепт за ролни од модар патлиџан

Начин на подготовка:

Прво на сите, ставете ја решетката во рерната 12 см од пламенот и потоа загрејте ја рерната. Потоа ставете алуминиумска фолија во плех за печење и попрскајте малку масло. Наредете ги парчињата модар патлиџан на големиот плех за печење и во рерна, печете ги модри патлиџани, без да ги свртите парчињата, додека не станат златно-кафеави, во интервал од 5-6 минути. Извадете го од рерна и оставете го да се излади.

Подмачкајте сад или тенџере со малку масло за да не се залепи. Загрејте го маслото во голема тава и додадете го кромидот и лукот. Печете добро, мешајќи повремено, околу 5 минути. Потоа земете средна чинија и измешајте ги сирењето рикота, магдоносот и ориганото. Вметнете ја смесата со кромид во сирењето.

Се шири неколку лажички мешавина од сирење рикота на „побледната“ страна на секое парче модар патлиџан и се шири добро за да се покрие парчето. Се тркалаат секое парче модар патлиџан за да се покријат фил и потоа се ставаат ролните од модри патлиџани во претходно подготвениот плех. Со лажица истурете ги ролатите од модри патлиџани и прелијте ги со рендано сирење и изрендан пармезан. Ставете ги ролатите од модар патлиџан со сирење во рерна додека зеленчукот не се испече и не добие малку кафеава боја, а сосот малку ќе плука, околу 30 минути. Добар апетит!