Малку време за готвење Диететски барања во секојдневниот живот Баерн 2 радио
пребарување
Времето во Баварија
| 2 ° | -1 ° | 2 ° | -5 ° | 0 ° |
| -1 ° | -1 ° | 2 ° | -4 ° | -2 ° |
Снег од запад ноќе, ниски температури -5 до -1 степени
сообраќај
содржина
Зошто е толку тешко да се јаде здраво? Подготовката не само на вкусни, туку и на добро избалансирани јадења бара време. Затоа многу луѓе зграпчуваат готови јадења, одат во ресторани или ја користат мензата.
Многу Германци би сакале да готват за себе, но не прифаќајте се на тоа. Таканаречената „храна за погодност“ - веќе подготвена или претходно зготвена храна - треба да помогне да заштедите време. Конзервиран зеленчук или замрзнувач исто така треба да ни го олесни животот. Сепак, немаме влијание врз составот. Истото важи и за оброци во ресторани и кантини.
Да се готви сам
Три четвртини од Германците велат дека сакаат да готват. Сепак, повеќето од нив тешко дека навлегуваат во тоа: Само 40 проценти велат дека готват секој ден, 37 проценти велат дека стојат на шпорет или рерна два до три пати неделно. Многу семејства се снаоѓаат во брзата храна и готовите јадења за да го олеснат секојдневниот живот. Како резултат, помалку деца учат да готват.
"Во минатото, бабата ги купуваше состојките за тестото за палачинки и самата ги мешаше. Денес, палачинката е подготвена во ладилникот на супермаркетот, а децата веќе со нетрпение очекуваат да нанесат џем или сос од јаболка."
Проф. Julулија Мајерл
Варен од други
Шницел со леб со помфрит, тестенини во крем сос или пица со четири различни видови сирење се толку вкусни бидејќи маснотијата служи како носач на вкус. Менијата се базираат на желбите на гостите: Она што е порачано е што има добар вкус, а не посните и затоа поздрави јадења. Според Извештајот за исхрана 2019 година, скоро три четвртини од анкетираните јадат најмалку еднаш месечно во ресторанот и една петтина јадат најмалку еднаш неделно во кантина.
"Во меѓувреме, децата честопати се грижат и готват цел ден во градинка или училиште. И фактот дека оваа храна не секогаш ги исполнува барањата на германското друштво за медицинска исхрана е - мислам дека не е неочекуван".
Проф. Julулија Мајерл
Бавен пресврт
На здравата исхрана се повеќе се посветува внимание во секојдневниот живот. Родителите сега се прашуваат што добиваат нивните деца за ручек во градинка или училиште и готовите оброци од супермаркетот ги заменуваат со заедно зготвени оброци.
Конзервирана храна и замрзнат зеленчук
Свежото овошје и зеленчук обично се подобри од конзервирана храна, бидејќи зачувувањето доведува до намалување на витамини и додатоци во исхраната. Сепак, замрзнатиот зеленчук може да содржи повеќе хранливи материи од зеленчукот кој е свежо собран, но складиран долго време. Поголем проблем со готовите производи, сепак, се додадените количини на засилувачи на вкус, како што се шеќерот и маснотиите. Затоа, многу конзервирана храна крие повеќе калории отколку свежите производи.
Органските производи не се задолжителни
Кој може да си дозволи органско - добро. Но, за многумина станува збор за цена. Релативно строгите регулативи за храна ги ограничуваат загадувачите во сите намирници, така што може да се храните здраво дури и без „органски“. Бидејќи здравата исхрана зависи пред се од интеракцијата на храната, а не од тоа дали јајцето потекнува од фарма на отворено или од батерија. Благосостојбата на животните е секако подобра за животното. Но, дали месото или јајцата од несоодветно одгледување се штетни за луѓето сè уште не е докажано.
Се помалку и помалку пари за исхрана
Со децении, Германците трошеа сè помалку пари на храна: во 1960 година тие беа 38 проценти од нивните месечни примања. Денес е нешто повеќе од десет проценти. Од друга страна, трошоците за живот и мобилност се зголемија.
„Затоа, всушност, можеме да си дозволиме да трошиме повеќе на храна, во сите сфери на животот. Ова е исто така важно затоа што здравјето зависи од исхраната“.