Влијанието на исхраната врз психата
Неточните навики во исхраната се несомнено главен фактор на ризик за многу цивилизациски болести. Сега знаеме дека со соодветна диета може да се избегнат скоро сите случаи на прекумерна тежина/дебелина и повеќето случаи на дијабетес мелитус тип 2 и дека околу 35 проценти од сите туморски болести и 50 проценти од сите случаи на артериска хипертензија исто така зависат од исхраната. Што е сега со полето на ментални болести?
На човечкиот мозок, како и на сите други органи, му треба доволно снабдување со сите макро и микроелементи, за да може да ги исполни своите функции. Сепак, во споредба со другите органи има некои метаболички особености. Ова вклучува несразмерно голема потрошувачка на кислород во однос на тежината на органот. Хранливите материи не влегуваат директно во мозочните клетки преку крвотокот, но прво мора да ја поминат „филтер“ крвно-мозочната бариера.
Околу 60 проценти од масата на мозокот се состои од молекули на маснотии, што го прави мозокот многу подложен на оксидативен стрес и има голема потреба од антиоксиданти. Нервните клетки не можат да согоруваат масни киселини; затоа тие зависат од гликозата како носач на енергија, поради што снабдувањето со глукоза во мозокот има апсолутен приоритет за организмот. Организмот користи разни метаболити како што се лактат, глукогени аминокиселини и глицерин за глуконеогенеза.
Од централно значење за чувството, размислувањето и делувањето - т.е. за сите ментални процеси - се супстанциите со хемиски сигнал, кои вклучуваат невротрансмитери, невропептиди, неврохормони и невромодулатори. Витамини или елементи во трагови се вклучени во бројни неврохемиски реакции. Ако овие не се доволно достапни, се јавуваат нарушувања на когнитивната изведба или нарушувања на психолошката благосостојба. Кај деца z. Б. Недостаток на железо може да доведе до нарушувања во учењето.
На почетокот на 2006 година беа објавени две обемни студии од Велика Британија на тема исхрана и психа. Едната работа е од организацијата на потрошувачи во Обединетото Кралство „Одржување“, другата од фондацијата за ментално здравје; и двете се целосно достапни на почетната страница на Фондацијата за ментално здравје.
Силното зголемување на индустриското земјоделство доведе до промена на добиточната храна заради употреба на пестициди и, како резултат, на променетата структура на телесното масно ткиво на животните. Само 13% од мажите и 15% од жените се придржуваат до официјалната препорака да јадат овошје и зеленчук повеќе од пет пати на ден. Недостатокот на аминокиселини во храната е исто така причина за загриженост, бидејќи овој недостаток може да доведе до депресија и апатија и да има негативно влијание врз мотивацијата и способноста за релаксација. Еден од авторите на студијата, Кортни Ван де Вејер, рече: „Ако добро го јадете вашето тело, добро го храните и умот. Но, без радикални промени во земјоделството, нема да има здрава и хранлива храна во иднина “.
На почетокот на февруари, во Единбург се одржа конференција за исхрана, однесување и создавање нездрава храна со учество на разни научници и шкотскиот министер за образование. Сега се претпоставува дека околу една четвртина од децата и младите имаат некаква форма на проблем со учењето. Тенорот на конференцијата беше: Нездравата храна го оштети мозокот на децата.
Конечна научна проценка на односот помеѓу исхраната и психата во моментов не е можна, бидејќи се направени малку истражувања за ова. За среќа, сепак, извештајот за Одржување дава детален приказ на тековните научни сознанија на оваа тема.
- Додаток на елементи во трагови и витамини, како и есенцијални масни киселини доведе до намалена агресивност кај училишните деца.
Потрошувачката на холестерол и заситени масни киселини е поврзана со нарушени перформанси на мозокот.
Емоционалниот стрес беше ослободен со изоставување на шеќер.
Големиот внес на јаглени хидрати обично се поврзува со подобрување на расположението, за што една од причините може да биде следната: Големиот внес на јаглени хидрати им дава на аминокиселината триптофан поголеми шанси да помине низ крвно-мозочната бариера; Од друга страна, во исхраната богата со протеини, различни аминокиселини се натпреваруваат за истиот транспортер во мозокот. Триптофан има „полоши картички“, така да се каже, бидејќи тоа се случува само во ниски концентрации во крвта во споредба со другите аминокиселини.
Триптофанот е почетна супстанција за формирање на невротрансмитерот серотонин, кој е неопходен за регулирање на расположението. Со зголемување на внесувањето на триптофан во врска со јаглехидрати, може да се зголеми формирањето на серотонин во мозокот, што обично има позитивно влијание врз психолошката благосостојба на луѓето. Триптофан е т.е. изобилно содржани во индиски ореви, семки од сончоглед и снегулки од овес.
Недоволно внесување на витамин Б12, витамин Ц и фолна киселина често резултира во депресивно расположение или зголемена ексцитабилност.
Луѓето кои се истоштени и склони кон депресија, честопати имаат и ниско ниво на витамин Б 1.
Снабдувањето со селен во Централна Европа е обично недоволно; доброто снабдување со селен е поврзано со добро расположение.
Витамини Б6 и Б12 можат да ја подобрат меморијата во средната возраст.
Кај постарите луѓе, витамини Б6, Б12 и фолна киселина играат важна улога во перформансите на мозокот. Ако овие витамини се недоволно достапни, често има знаци на деградација и зголемена инциденца на депресија кај возраста. Голем внес на заситени масни киселини, на пр. Б. во месо, колбаси и масно сирење, до нарушувања на мозокот. Спротивно на тоа, големата потрошувачка на зеленчук, особено зелен лиснат зеленчук и зелка, ги подобрува перформансите на мозокот. Зголемувањето на внесот на витамини Ц и Е, исто така, има позитивен ефект.
Храната контаминирана со пестициди не само што може да го оштети мозокот на детето, туку е поврзана и со зголемен ризик од Паркинсонова болест.
Главните почетни точки на терапијата со микроелементи се метаболизмот на невротрансмитерот, протокот на крв во мозокот, антиоксидативната заштита на мозокот и енергетскиот метаболизам. Не станува збор само за компензација на дефицитот на микроелементи, туку и за индивидуално прилагодено снабдување, што ја зголемува потребата за микроелементи во посебни животни ситуации, на пр. Б. со постојан психолошки стрес.
Во однос на терапевтската употреба на микроелементи, секогаш има нови и интересни аспекти. Неодамна во Торонто беше објавена книга од Абрахам Хофер и atонатан Проски со наслов „Натуропатска исхрана“. Абрахам Хофер е еден од пионерите во областа на третман со микроелементи за психијатриски нарушувања.
Хофер препорачува да се испробаат 5 мг литиум аспартат или литиум оротат на ден за поблаги промени во расположението, бидејќи тој го користел овој микроелемент со добар успех во случај на психолошки нарушувања. Добро е познато дека литиумот е ефикасна супстанца за спречување на повторување на биполарни афективни нарушувања. За ваков третман, сепак, потребни се нивоа во плазмата од 0,4 до 1,0 mmol/l. Литиумот исто така се јавува физиолошки во човечкиот организам и во крвната плазма, иако суштината на литиумот сè уште не е докажана.
Ефектот на литиум за подобрување на расположението може да биде поврзан со зголемена активност на моноамин оксидаза, што е намалено во дефицит на литиум. Исто така, се покажа дека литиумот може да го подобри транспортот на фолна киселина и витамин Б12 во клетките. Овој факт исто така може да го објасни забележаниот ефект на литиум, бидејќи витамин Б12 и фолна киселина можат да имаат значително влијание врз менталната благосостојба. Поради оваа причина, дополнувањето на литиум со Б1 Б12 и фолна киселина треба да биде уште поефикасно од монотерапија со литиум, Б12 или фолна киселина.
Во "натуропатска исхрана" се препорачува да се администрира 2-10 g глицин сублингвално во акутни состојби на вознемиреност или напади на паника. Хофер и Проски го објаснуваат анксиолитичкиот ефект на глицинот на следниов начин: Глицинот делува како антагонист на норадреналин. Тоа го спречува ослободувањето на норадреналин од локусот корулеус и со тоа активирање на јадрото на струја. Последново е, така да се каже, медијатор на состојбите на вознемиреност и паника. Глицинот е една од аминокиселините со важни функции во централниот нервен систем. Дејствува како невротрансмитер на сопствените рецептори во мозочното стебло и 'рбетниот мозок, а исто така е ко-агонист на рецепторите NMDA - значајна група на глутамат рецептори.
Глицинот исто така го подобрува квалитетот на спиењето. Во помала, плацебо-контролирана јапонска студија објавена неодамна во весникот „Спиење и биолошки ритам“, на 19 испитаници им биле дадени три грама глицин пред спиење. Следното утро, квалитетот на спиењето беше проверен со помош на прашалници. Глицин значително го намали чувството на замор.
Конечно, студија на случај: Случајот е 23-годишен млад човек, кој страдаше од тешка вознемиреност и напади на паника веќе три години и затоа исто така беше на болничко психијатриско лекување. Сепак, ова не ја подобри неговата состојба.
Резултат на насочена анализа на микроелементи, специјално прилагодена на менталното нарушување:
Глутаминот е граничен.
Индикација на имунолошки дефицит, оштетување на цревната лигавица, намалена синтеза на ГАБА.
Триптофанот е граничен.
Намалена синтеза на серотонин/мелатонин со можни негативни ефекти врз психата, сонот, регулирање на апетитот, ендокриниот, перцепција на болка, итн.
Концентрацијата на витамин Д треба да биде над 30 ng/ml.
Зголемен ризик од метаплазија, остеопороза, артериска хипертензија, миокардна инсуфициенција, сезонска депресија.
Хомоцистеин е малку зголемен.
Хомоцистеин не е само фактор на ризик за васкуларни заболувања, тој е исто така невротоксичен и е поврзан со ментални нарушувања и мозочни нарушувања.
Повисоките концентрации на селен често имаат позитивно влијание врз расположението
Врз основа на анализата на крвта, која е неопходна за насочен и ефикасен третман, на пациентот му беше препорачано да ги зема следниве додатоци во исхраната или лекови (дневна доза):
Прашок од амино киселина
од 160 гр глутамин
и 40 грама триптофан
Дозирање: 5 гр
Витамин Д: 2000 IU
Селен: 300 µg
Фолна киселина: 1200 µg
Витамин Б6: 10 мг
Витамин Б12 20 µg
По околу три недели терапија, пациентот пријавил јасно подобрување на неговата психолошка благосостојба; тој имаше повеќе жар за живот и беше во можност повторно да работи.