Внатрешни вести- Најчестите грешки што ги правиме; n пост
Автор: Сорина Бухаров
Постот е добра можност за детоксикација на организмот. Но, ако не се земе правилно, може да направи повеќе штета отколку добро, велат нутриционистите. Најчеста грешка што Молдавците ја прават, и не само, е тоа што јадат иста храна во текот на целиот пост. Ова дополнително влијае на телото бидејќи не прима хранливи материи потребни за нормално функционирање, објаснуваат лекарите.
Според нутриционистите, првото нешто што треба да го направиме пред да започнеме со постот е да воспоставиме разновидно мени. Не треба да биде ограничено на компири и бобинки, туку треба да содржи и други производи корисни за организмот.
„Имав пациент кој го поставуваше своето посно мени 40 дена претходно. Ова е многу добар метод - ова избегнува ситуации кога јадете само компири и грав со денови по ред. Пред постот би било добро да се информираме и да откриеме нови посни рецепти. Можеме да поставиме, на пример, бобинки двапати неделно, компири двапати, остатокот салата и други производи. Мора да ја користите и вашата фантазија. Неодамна видов дека жените готват чорба од леќата и печурките “, вели Луминиша Сувеиќ, нутриционист и раководител на општинскиот центар за јавно здравје.
Според лекарот, кога диетата не е избалансирана, постои ризик дека лицето ќе оди на лекар пред крајот на периодот на пост. Тоа е затоа што храната како што се компирот и гравот не му ја даваат на организмот енергијата потребна за нормално функционирање. „Честопати оние кои постат се чувствуваат многу слабо и немаат сила. Проблем е недостатокот на храна што обезбедува енергија. Секој треба да знае дека медот, семето, овошјето, дури и сувиот зеленчук, го полнат организмот со енергија, за да не почувствуваат недостаток на месо и други производи забранети во постот. Дури и кога нема пост, добро е да се детоксицира организмот барем еден ден во неделата, или со јаболка, леќата или кефир “, додаде Сувеицă, исто така прецизирајќи дека едно лице мора да консумира 50-60% јаглени хидрати дневно, 10-20% протеини и 30% маснотии. Протеините, кои најмногу ги има во месото, исто така може да се асимилираат од печурки и бобинки. Тие се многу богати со калиум, велат експертите.
Урамнотежената исхрана за време на постот има неколку придобивки. Покрај детоксикацијата, помага да изгубите тежина, но исто така го обновува организмот, обезбедувајќи му ги потребните минерали и витамини. За да им помогнеме на оние кои не знаат што друго би можеле да готват за време на постот, доаѓа Саемот за пост „Веганско шоу“, што ќе се одржи во недела на 22 март во Центарот за деца и млади „Артико“. На настанот ќе бидат презентирани посни рецепти и локални прехранбени производи за еко-пост ќе бидат ставени во продажба.
„Овој настан има за цел да промовира здрава и разновидна храна за време на постот, традиционални јадења за постење, како и локални прехранбени производи. Сигурни сме дека локалните земјоделци и преработувачи имаат што да и претстават на пошироката јавност, на оние кои постат и повеќе. Од брашно до зачини, од супа до кнедли и посни коктели, бадемово млеко, зелени зеле, чоколадни овошја, масла и свежи сокови, сето тоа ќе им биде на располагање на посетителите “, рече Тамара Шчиопу, организатор на настанот . Според неа, 45 локални производители ќе ги изложат своите производи на настанот, 27 повеќе од минатата година, така што разновидноста на производите ќе биде поголема.
Иако периодот на пост е добредојден, бидејќи диетата го чисти организмот од токсини, постот е контраиндициран за одредени категории на луѓе. Станува збор за бремени жени, деца, стари лица и лица со гастроинтестинални проблеми. Тие, велат лекарите, не треба да постат, бидејќи на нивните тела им треба и месо и млеко. „Бремените жени имаат потреба од железо, кое се наоѓа во доволни количини во месото. На жените кои дојат им е потребно и месо и млеко, бидејќи хранливите материи содржани во овие производи мора да стигнат до фетусот. И малите деца не мора да постат затоа што растат и им требаат сите извори на витамини и минерали. Максимумот може да трае една недела, повеќе не. На постарите лица исто така не им е дозволено, бидејќи нивната здравствена состојба е сè уште кревка “, рече нутриционистот Сувеиќă.