ВНИМАНИЕ! ▷ Ким со многу повеќе несакани ефекти отколку што се очекуваше

Повторно и повторно се зборува за ким и неговите позитивни ефекти врз здравјето. Зачинот треба да помогне особено при намалувањето. Познат од меѓународната кујна и користен во многу рецепти, кимот е еден од најпопуларните зачини во светот. Но, зачинот е навистина ослободен од несакани ефекти? За време на нашето истражување откривме зачудувачки ...

Ким - од кое растение потекнува зачинот?

Ким потекнува од семејството на umbelliferae и е познат и под името ким. Азиската билка од ким е познат низ цела Азија и особено во Индија. Семето главно се користи како зачин кога се суши. Семето е издолжено и растението се користи повеќе од 2.000 години.

Кои состојки се наоѓаат во семето?

Пред сè, семето е поцелосно есенцијални масла кои обезбедуваат интензивен вкус. Семето на ким содржи околу 22 грама маснотија на 100 грама.Вклучени се и јаглехидрати. Другите состојки вклучуваат:

натриум
Витамин А.
калциум
витамин Ц.
железо
магнезиум

Каков ефект се вели дека има семе од ким?

Зачинот е најпознат по тоа што е Олеснува гасови и спречува чувство на исполнетост во стомакот. Кимот исто така може да помогне во олеснување на грчевите во стомакот. Но, се вели дека зачинот има и други ефекти. Треба да помогне против кашлање, да промовира варење воопшто и да го намали шеќерот во крвта.

Во последниве години, исто така, се повеќе се зборува за ефект врз слабеењето. Според студиите, го стимулира согорувањето на мастите и нивото на липиди во крвта се подобрува. Ефектот на афродирање е исто така едно од наведените својства. Постоечките студии обично се достапни на англиски јазик.

Како е вкусот на кимот?

Вкусот е навистина интензивен и може да ја маскира или промени целата арома на садот. Има вкусен вкус и му дава свеж вкус на јадењето со мала мирис на лимон. Вкусот не е пипер, како што е случајот со ѓумбирот, на пример. Вреди да се избере износот внимателно, а потоа малку да се зголеми ако е потребно.

Различни видови: како прав или неземјен?

Кимот е достапен како цели семиња, како и во прав. Целото семе содржи повеќе вредни состојки. Но, овие во никој случај не се погодни за сите јадења, туку за чорби. Формата на прав е почеста, што исто така се додава на кари и многу други јадења.

ВНИМАНИЕ! - Ким со многу повеќе несакани ефекти отколку што се очекуваше ...

Нормално се споменуваат само позитивните ефекти. Но, кимот има многу повеќе несакани ефекти отколку што првично се претпоставуваше и тие не треба да се потценуваат кога се користат. Осип на кожата и алергии по консумирање не се толку ретки.

Во случај на алергија, исто како и за време на бременоста, потрошувачката дефинитивно не се препорачува. Бидејќи поголеми количини на зачини можат да предизвикаат предвремено породување и да доведат до спонтан абортус. Покрај тоа, нормалното менструално крварење се зголемува кога се трошат поголеми количини.

Горушица, подригнување и низок шеќер во крвта се други несакани ефекти. Вториот го осигурува тоа зачинот не е погоден за дијабетичари. Бидејќи тие треба внимателно да го следат нивото на шеќер во крвта. Наркотични ефекти и можно оштетување на црниот дроб се други несакани ефекти. Сепак, треба да се напомене дека овие силни симптоми обично се јавуваат при конзумирање поголеми количини. Сепак, поради несаканите ефекти, семето всушност треба да се консумира со малку претпазливост.

Која е разликата помеѓу ким и нормална ким?

Разликата е пред сè дека растенијата не се исти. Станува збор за две различни растенија, поточно, семето на двете растенија. Пред сè, треба да се забележат многу различните вкусови. Во однос на вкусот, двата зачини немаат ништо заедничко.

Она што е интересно е сепак дека ефектите врз човечкото тело се прилично слични. Патем, кимот предизвикува повеќе алергии отколку нормалната ким. Во однос на несаканите ефекти, нормалниот ким беше исто така помалку забележлив.

За споредба: ким и куркума

Куркумата е почеста и во Азија. Помалку е турски од кимот, но зачинот е неизоставен дел од индиската кујна. На крајот на краиштата, кимот е исто така познат по турската и, воопшто, ориенталната кујна. Куркумата има и дигестивен ефект и го зголемува согорувањето на мастите.

Куркумата всушност е подобро сварлива и не е толку интензивна по вкус како што е случај со ким. Куркумата е достапна во земјата, жолта боја и а Компонента во повеќето мешавини на зачини. Секогаш се препорачува комбинација од двата зачини. Вкусот и метаболизмот имаат еднаква корист од ова.

Вкусни рецепти со ким

Постојат многу вкусни, а понекогаш и не толку егзотични јадења во кои зачинот може соодветно да се интегрира. Пробајте го зачинот и дајте им на вашите јадења дека одредено нешто. Еве два навистина вкусни примери кои содржат ким директно:

Супа од зеленчук со кикирики

125 грама праз
600 грама компири
450 грама моркови
100 грама сецкани кикирики
1 кромид
1/2 куп сецкан магдонос
1 литар зеленчук
2 до 3 лажици масло
1 лажичка семе од ким
сол и црн пипер

Прво, излупете го и исечете го кромидот. Темелно измијте го празот и исечете го на ситни прстени.
Во врелото масло пржете го зеленчукот заедно со семето од ким.
Излупете и исецкајте ги коцките од моркови и компири и додадете ги и двата. Сега додадете кикирики и супа. Зачинете ја целата работа со сол и црн пипер по вкус и оставете да врие добри 12 минути.
Промешајте магдонос и зачинете повторно - готово!

Крем од модар патлиџан со зачини

600 грама модар патлиџан
7 лажици маслиново масло
3 чешниња лук по вкус
80 грама мелени лешници
3 грст магдонос
2 лажици сок од лимон
1 лажичка рендана органска кора од лимон
1/2 лажичка мелен ким
сол и црн пипер

Измијте ги патлиџаните добро, измијте ги сите со маслото и боцкајте неколку пати со вилушка. Ставете го во калап и печете во загреана рерна на 200 степени околу 40 минути.
Во меѓувреме, измијте го и исечкајте го магдоносот и излупете ги чешнињата лук.
Сега исечете ја готовата модар патлиџан на половина и внимателно изгребете ја пулпата со лажица. Ставете ја пулпата во мешалка заедно со лук, сол, бибер, сок од лимон, кора од лимон и ким. Истурете го остатокот од маслото и измешајте сè темелно.
Сега додадете ореви и магдонос. Накратко измешајте еднаш и потоа зачинете го кремот со повеќе сок од лимон, сол и бибер. Свежиот леб леб оди особено добро со него!

Кимот е исто така корисен во диета?

Поради позитивниот ефект врз метаболизмот на мастите, зачинот е корисен и како дел од диета. Соодветните студии покажаа дека согорувањето на мастите работи подобро и учесниците полесно слабеат. Сепак, важно е да не се оцени овој ефект толку силно.

Семето помага само ако се смени и диетата. Затоа, кимот е јасно погоден за диета, но сам по себе не е чудо за лекување.

Кој зачин може да се користи како замена?

Кимот не е секогаш во куќата и некои луѓе се алергични на него. Ким од ким или мелен коријандер може да се користи како замена. И двете опции имаат различен вкус и проверете дали се вклучени и лимон или малку чили во прав.

Ким од ким и мелен коријандер се исто така погодни за оние со алергија на семки од ким. Гарама масала, кари во прав и мешавина од чили во форма на прав се исто така многу добри замени. Бидејќи кимот е дел од сите три мешавини и тие исто така одат добро со истите јадења. Азиските јадења особено го добиваат тоа одредено нешто.

Постојат и чаеви со ким?

Да, тука е и чајот направен со ким. Чајот се подготвува многу лесно од лажичка цели семиња со 200 мл топла вода. За ова е подобро да се користат цели семиња, отколку само мелените.

Почекајте водата да стане кафеава и потоа просејте го семето во следниот чекор. Чајот треба да се олади малку пред да се напие. Идеално, пијте го ова наутро на празен стомак, за да може да го развие својот целосен ефект.

Купете ким - Edeka, Rewe & Co

Во супермаркетите, кимот сега е дел од класичната палета. Сепак, ова е вообичаена, варијанта на земја. Целото семе обично е достапно во специјални азиски продавници. Само неколку, многу добро снабдени супермаркети продаваат цели, неземенети семиња. Ким во прав е многу погоден за кујната и исто така го има посакуваниот ефект.

Цената - колку чини ким во просек?

Кимот во основа е ефтин зачин и е достапен за 2 до 2,50 евра во супермаркетите (конзерва од 35 грама). Целото семе чини околу 5 до 7 евра за 100 грама. Многу зависи од соодветната понуда. Исто така, без проблеми е можно целото семе да е секогаш свежо мелено во мелница за кафе кога е потребно. Ова значи дека состојките се задржуваат уште подобро.

Заклучок

Ким сега е дел од многу вкусни индиски и германски рецепти. Ако сакате да го зајакнете согорувањето на мастите и не страдате од алергија, можете да ги пробате егзотичните семиња. Овие привлекуваат внимание поради нивните состојки и им даваат на рецептите одредено нешто.

Разликата помеѓу ким и нормална ким е многу голема, дури и ако двете семиња често се мешаат. Целосните семиња, кои потоа можат да бидат свежо мелени, се особено соодветни. Забележете ги несаканите ефекти пред употреба. Дијабетичарите и бремените жени треба подобро да го избегнуваат зачинот! Во спротивно, можете да го загреете метаболизмот и да имате корист од ефектот.