Внимание Овој зеленчук не треба да се јаде суров

Здравата исхрана во моментов е повторно тотален тренд: Дали зелени смути, егзотични салати или ладно цедени сокови од овошје и зеленчук - Сè што се чини дека е здраво и се смета за слабеење, неодамна повторно стана особено популарно.

Но, бидете внимателни: Центарот за потрошувачки совети Баден-Виртемберг сега предупредува на одредени видови на сурова храна и дава информации за тоа кој зеленчук не треба да се консумира суров. Затоа, во никој случај не треба да се брка сè преку миксер, бидејќи некои сорти се апсолутно штетни за здравјето во нивната сурова состојба.

Зеленчук, кој во никој случај не треба да се јаде суров

„Не е сè што може паметно да се состави со ренде и миксер за нов вид оброк од сурова храна, соодветно и здраво“. предупредува центар за потрошувачи на совети Баден-Виртемберг. Таа советува загревање компири, грав, модри патлиџани, караница, бозел и манијака особено пред да ги консумирате.

Компири и Модар патлиџан припаѓаат на семејството на ноќни сенки, кои содржат отров соланин. Ако ја препознаете ртење на компир, целиот клубенот идеално треба да се отстрани директно.

Грав содржат фазолини. Оваа супстанца може да предизвика болка во стомакот, гадење и повраќање. Тоа дури може да предизвика напади или шок. Отровот се уништува само со вриење околу 20 минути, како што објаснува Информативниот центар за отрови Север.

Вкусниот зеленчук караница содржи оксална киселина, која го врзува калциумот во организмот, па дури може да промовира камења во бубрезите. Исто така, суровата потрошувачка на старешина не се препорачува. Содржаната супстанција самбунигрин може да доведе до сериозни проблеми со желудникот и цревата.

Бидете внимателни и со овие сорти

Центарот за потрошувачи предупредува и на потрошувачката на диви билки и печурки. Бидејќи често постои ризик од конфузија, сè што се собира во природа, треба да се вари како мерка на претпазливост. Ризикот од труење е премногу ризичен тука. Покрај тоа, треба да се води сметка за обработка на собраните делови на истиот ден.