Внимателно разгледајте ги лесните производи
Термините „светло“ или „светло“ не се дефинирани во законот за храна. Затоа е можно содржината на маснотии, шеќер, сол, алкохол, кофеин, никотин или јаглеродна киселина да е навистина намалена или производот да има добиено само поголем волумен со тоа што ќе го натопи со воздух или азот.
Овој метод е особено популарен кај кваркот или пудингот. Енергетската содржина на 100 грама храна тогаш останува непроменета.
Само поимите „намалени калории“, „малку калории“ и „малку маснотии“ се дефинирани според законот за храна. Терминот „намалена калории“ значи дека содржината на енергија е најмалку 30 проценти пониска од онаа на споредлива конвенционална храна. Во нискокалоричен производ, енергетската содржина не смее да надмине 50 калории на 100 грама храна.
За пијалоци, супи и чорби, се применуваат максимум 20 калории на 100 милилитри. „Намалени маснотии“ значи дека содржината на маснотии е најмалку 40 проценти пониска од онаа во споредлива конвенционална храна.
Со цел да се постигне помала содржина на енергија, маснотиите во храната обично се заменуваат со вода, емулгатори и други адитиви или со масни замени. Како резултат, овие производи често имаат долг список на состојки. Шеќерот се заменува со засладувачи. Сепак, познато е дека некои од нив ве прават гладни. Со цел да се постигне истата сатурација со лесни производи, се троши поголема количина.
Покрај тоа, честопати постои психолошки ефект: потрошувачот мисли дека може да јаде поголеми делови од лесен производ, но не зема предвид дека овие производи сепак содржат доволно калории. Затоа, честопати се трошат дури и повеќе калории отколку со конвенционален оброк.
Брижит Баумистер од Државната советодавна служба за исхрана препорачува:
Кога купувате, внимателно внимавајте на етикетата и проверете ја листата на состојки. На овој начин можете да измерите дали слабата храна без маснотии е исто толку добра или поевтина, наместо често скапиот лесен производ. Исто така е важно да се земе предвид вистинската количина на маснотии во храната: Содржината на маснотии во лесните препарати од свежо сирење е апсолутна од пет до 15 проценти. Кварк со 20 проценти маснотии во сувата материја има апсолутна содржина на маснотии од само пет проценти и чист кварк само 0,3 проценти.
Преиспитајте ја целта што треба да ја исполни лесниот производ и внимателно разгледајте ги вашите сопствени навики во исхраната.
Со цел да заштедите калории, на пример, треба да се претпочита млеко со малку маснотии или полу-тврдо сирење со само 30 проценти маснотии во сувата материја и посни колбаси. Почесто посегнувајте до природно „лесните“ производи како овошје, зеленчук, компири и производи од цели зрна. Овие исто така содржат дополнителен дел од вредни витамини и минерали.
Доколку имате дополнителни прашања, контактирајте
се придржуваат до државната исхрана-
Совети во Карлштат, Рингстрас
51, Тел. (0 93 53) 79 08-30 или
79-08-32.
За да можете да додадете клучни зборови на „Мои теми“, мора да се регистрирате.