Внимателно! Затруени сме со измет сирење! Како сфаќате дека производот е тој што ве создава
Треската за празнични шопинг се прошири низ цела Романија, а на пазарите и продавниците сите се обидуваат да продадат што е можно повеќе. Треба да бидете претпазливи што купувате за да не ве измамат и, особено, да не носите дома храна што може да ви наштети.
Даниел Ботаноиу, поранешен државен секретар во Министерството за земјоделство, објасни во објава на Фејсбук, како да препознаете вистинско сирење, направено од млеко а не од растителни масти. Поранешниот великодостојник ги објаснува и аспектите што треба да ги земеме предвид при купување сирење.
При купување сирење мора да обрнеме внимание на следново:
- боја, овчо млеко не е бело како кравјо, но станува жолто затоа што овчо млеко е подебело од кравјо;
- млеко сирење има воздушни дупки внатре и нема конзистентност на млеко;
- при истовар на растително сирење, млекото омекнува и ја одржува својата цврстина; - при вриење на млечното сирење не смее да се раствора;
- цената, од 7-10 литри кравјо млеко се добива еден кг сирење, по цена од 1,5 леи/литар резултира дека цената може да биде помеѓу 10 и 15 леи/кг кравјо сирење, пониска цена покажува фактот дека нешто не е во ред.
Враќајќи се, изметот (измет) внесен во млекото само доведува до нарушување на производот и појава на ѓубриво! Квалитетно млеко сирење, нанесуваат меѓу прстите се претвора во крем, млечното сирење е кремасто! Контролирани се оние кои продаваат на овластени простори! Овластените романски производи се произведуваат со исклучителен квалитет “, рече Даниел Ботоњиу.
Осумстотини килограми сирење, одземени од инспекторите
Бидејќи сè уште зборуваме за неусогласено сирење, осумстотини килограми сирење беа конфискувани во Јаломита, следејќи ги контролите извршени на 8 економии кои вршат активности за преработка на млеко и млечни производи, складирање храна и малопродажба.
„Исто така, беше наредено привремено прекинување на активноста за единица. Анализирајќи ги информациите за следливоста на производот, органолептичките карактеристики и цената по која некои производи беа понудени за продажба, беше одлучено да се соберат примероци за да се извршат лабораториски тестови за да се утврдат видовите млеко врз основа на липидниот профил.
Билтените за анализа издадени од Институтот за ветеринарна хигиена во Букурешт и јавно здравје обезбедија резултати што укажуваат на тоа дека двајца производители кои продаваат производи добиени од мешавина на кравјо и овчо млеко се направени исклучиво од овчо млеко, објави ДСВСА Јаломита.