Внимавајте на храната што го јаде вашиот калциум! Кои болести ги ризикувате и какви решенија има Мобиле при рака
Сигурно сте слушнале дека нес или кафе „јаде“ калциум, но не знаете дали да верувате или не. Реалноста е дека има храна, состојки, но и лекови кои ја намалуваат апсорпцијата на калциум од организмот или предизвикуваат негова елиминација.
Но, да почнеме со почетокот. Калциумот е најраспространетиот минерал во човечкото тело, влегувајќи во составот на коските и забите во пропорција од 99%, а преостанатиот 1% се наоѓа во форма на слободен јонизиран калциум во телесните течности.
Покрај формирањето на коските и забите, калциумот е вклучен во функционирањето на нервниот систем, мускулната контракција, згрутчувањето на крвта и правилното функционирање на срцето. Важен е во метаболизмот на протеините, липидите, јаглехидратите и во низата механизми на ослободување и ензимското активирање, објаснува за Ziare.com нутриционистката Камелија Олтеану.
Во природата се наоѓа во форма на карбонати, сулфати, силикати. Го има и во храна како млеко и млечни производи, риба со мали коски, мекотели, остриги, тврда вода, зелен лиснат зеленчук, кромид, тофу, бадеми, лешници, сусам.
Најбогата храна со калциум е: босилек (2100 мг%), мајчина душица, жалфија, суво нане (1400 мг%), пармезан (1300 мг%), цимет, свајтер (1200 мг%), сув магдонос (1000 мг%), сирење (850 мг%), сардини во масло (600 мг%).
За споредба, природниот јогурт има 150 mg%, обезмастено UTH млеко 110mg%, варено јајце 50 mg%.
Додатоци на калциум треба да се даваат на лица со нетолеранција на лактоза кои не можат да консумираат млечни производи.
Калциумот се апсорбира ефикасно само во присуство на магнезиум, силициум, витамин К1 и витамин Д.
Асимилацијата на калциум во организмот е ограничена со присуството на оксална киселина, која се наоѓа во спанаќ, караница, цвекло, чоколадо и присуство на фитинска киселина во цели зрна и производи со висока содржина на влакна.
Преку храна, пијалоци или лекови обвинети за губење на калциум е:
- Кафето: Потрошувачите на кафе го забележаа неговиот диуретичен ефект, ефект кој промовира излачување на калциум на штета на апсорпцијата. Се чини дека за секоја шолја кафе губиме 6 мг калциум, што не би било несреќа, имајќи предвид дека дневната потреба за возрасни е 1000 мг, за бремени и млади жени 1200 мг на ден, а за постари 1500 mg/ден. Не се препорачува да надминувате 2500 мг/ден, освен ако не е препорачано од лекар. Повремената и ниската доза на употреба на кофеин не претставува опасност по здравјето. За жал, кафето доведува до зависност и, во големи количини, го стимулира нервниот систем, го нарушува сонот и доведува до вознемиреност, депресија, раздразливост.
- Чоколадо: грешка во овој случај е оксалната киселина во какаовиот прав, што произлегува од преработката на зрната какао.
- Млечни производи: богатата содржина на протеини ги прави кисели, pH вредноста на крвта се намалува, а за да се балансира калциумот се ослободува од коските. Оваа теорија е поддржана особено од следбениците на веганскиот и суро-веганскиот режим.
- Солта: ова доведува до излачување на калциум во бубрезите. Затоа, обрнете внимание на храна со скриена содржина на сол, како што се колбаси, конзерви, леб!
- месо: аминокиселините, кои се наоѓаат во голем број, се претвораат во урична киселина и исто така тренираат калциум кога се елиминираат.
- алкохол: е двојно поопасен. Ја намалува апсорпцијата на калциум во цревата и ги инхибира ензимите на црниот дроб, кои го претвораат витамин Д во активна форма, намалувајќи ја апсорпцијата на калциум.
- Безалкохолни пијалаци: тие содржат фосфорни соединенија, кои го стимулираат лачењето на паратироидниот хормон. Резултат: се нарушува рамнотежата на калциумот во крвта и се фаворизира екстракција на калциум од коските.
- Диуретични чаеви: консумирани во големи количини, покрај корисниот ефект, со елиминација на токсините, тие доведуваат до елиминација на минерални соли, вклучувајќи калциумови соли.
- Антихипертензивни лекови и стероидни антиинфламаторни лекови: може да предизвика губење на калциум.
Недостаток на калциум предизвикува рахитис кај деца, остеомалација и остеопороза кај возрасни, како и промовирање на појава на болести како што се висок крвен притисок и рак на дебелото црево. Остеопорозата е главната причина за фрактури на коските кај жени во постменопауза и кај постари лица.
Хипокалцемија се манифестира со неволни мускулни контракции, крајно болни, парестезии и срцеви аритмии.
Во случај на недоволен внес на калциум и по препорака на лекарот, ќе се користат додатоци на калциум.