Во фокус лесни производи Нестле студио за исхрана
Лесни производи се достапни во многу варијанти
Свесното купување започнува со критички осврт на пакувањето и етикетите. Дополнителни термини како што се „лесна“, „светлина“ или „лајт“ означуваат дека предметната храна содржи помалку калории, јаглени хидрати, шеќер или маснотии од оригиналниот производ. Според законот, производот може да се опише како „лесен“ ако содржината на хранливи материи се намали за најмалку 30% во споредба со споредлив производ. Потрошувачот исто така мора да може да види кои хранливи материи се зачувани за да се направи производот „лесен“. Затоа, потребни се дополнителни информации како што се "светлина, бидејќи маснотиите се намалуваат".
Многу производители користат и поконкретни информации како што се „помалку калории“, „намалени калории“ и „пониски калории“, „помалку шеќер“, „намален шеќер“ или „помалку маснотии“ за да разликуваат храна со различен состав од конвенционалната. Покрај тоа, апсолутни бројки како што се „само 16% маснотии“ или „0,1% маснотии“ се чести. Готовиот сос THOMY Les Sauces Hollandaise légère е означен со „8% маснотии“ и дополнителна нота „сос со малку маснотии“ затоа што содржи над 30% помалку маснотии од оригиналната холандска марка со споредлив вкус.
„Светлината“ честопати ве искушува да консумирате повеќе
Многу потрошувачи, свесни дека конзумираат особено лесна храна, се третираат на поголеми порции. Во случај на наводни диетали за слабеење, само дел често се намалува. „Лесниот јогурт“ може да има малку маснотии во однос на содржината на маснотии, но многу шеќер, што значи дека производот не е нужно погоден за диета со калории. Затоа, свесниот избор на производ е најдобро постигнат со критички осврт на пакувањето или другите информации за производителот.
Диететски производи не се нужно производи за слабеење
Терминот „диета“ честопати се поврзува со целта на губење на тежината само од страна на потрошувачите. Диететски производи имаат многу поширок опсег на употреба. Тие имаат посебен состав на хранливи материи дизајнирани за специфични групи на луѓе или нутриционистички цели. Диететски производи се регулирани во Уредбата за диети и вклучуваат палети на производи како што се формула за новороденчиња и дополнителна формула, комплементарна храна за бебиња и мали деца, спортска исхрана или диетална храна за специјални медицински цели. Во вториот случај, диеталната храна се користи и за болни луѓе или лица со нарушувања или заболувања. Ова исто така вклучува и нетолеранција на храна и алергии. Луѓето кои не можат да толерираат глутен протеин од житни видови пченица, правопис, зелена боја, 'рж, јачмен и овес, зависат од храна без глутен.
Луѓето со покачено ниво на липиди во крвта често имаат корист од диета со малку маснотии и модифицирана со маснотии. Диетални маргарини, кои се без холестерол и се богати со полинезаситени масни киселини, се погодни за нив. Диеталниот маргарин има различен состав на маснотии од конвенционалниот маргарин, но не мора да се разликува во однос на вкупната содржина на маснотии или содржината на калории. Диететски производи не се автоматски намалени во енергијата и првенствено се погодни за губење на тежината.
Изјави за пакетот - што има внатре?
Кои и колку состојки се содржани во храната, списокот на состојки и хранливите информации. На списокот на состојки на задниот дел од производот се наведени сите состојки една по друга во количини што се намалуваат. Ако шеќерот е на прво место, на пример на млечно чоколадо или лента со бело чоколадо, ова е главната состојка. Колку е назад состојка наведена, толку помалку содржи. За спецификација на хранливите вредности, кои обично се пресметуваат на 100 g или 100 ml, а исто така и на дел, производителот има два формати за избор. За таканаречената „Биг 4“ е ограничена на спецификацијата на калориската вредност и содржината на протеини, јаглехидрати и маснотии. Форматот „Биг 8“ обезбедува информации за енергија, протеини, јаглехидрати, вклучувајќи шеќер, маснотии, вклучувајќи ги и пропорциите на заситени масти, влакна и натриум.
Леснотијата исто така има фиксни правила
Цврста храна со малку маснотии може да содржи максимум 3 g маснотии на 100 g вкупна тежина. За течна храна, тоа е 1,5 гр маснотии на 100 ml. За терминот „без маснотии“, се применува горната граница од 0,5 g маснотии (до 100 g/ml). Храната се нарекува „со малку шеќер“ ако содржи не повеќе од 5 g шеќер на 100 g вкупна тежина. 2,5 g шеќер/100 ml се дозволени во пијалоци со малку шеќер. Ако производот се нарекува „без шеќер“, тој сепак може да содржи до 0,5 g шеќер на 100 g/100 ml вкупна тежина. Енергетската содржина на производот ограничен со калории мора да се намали за најмалку 30%.
И покрај сите утврдени правила, „лесниот шопинг“ не е нужно лесна работа. Со свесен преглед на информациите за пакувањето и споредба на хранливите вредности на 100 гр храна, исто така можете да добиете добар преглед на разновидноста на производите во супермаркетот.