Во која минерална вода има малку натриум, во која храна има или има; ниска сол;

Член од 03/12/2012 година
838 објави (.260,26/ден)

Која минерална вода има малку натриум/која храна е природно или е достапна во форма на „ниска сол“?
Сирење, леб итн.

Бидејќи наскоро ќе ги имам сите големи супермаркети во близина, опцијата за набавка ќе биде скоро ирелевантна.

Член од 30 јуни 2009 година
184 објави (.040.04/ден)

Многу е едноставно со минерална вода: на задниот дел од етикетата, пишува што има внатре. Хемиски гледано, нашата трпезариска сол е натриум хлорид, т.е. се состои од катјови на натриум (K +) и анјони на хлорид (Cl-). Двајцата се наоѓаат под едно од овие имиња на задниот дел од етикетата. Значи, ако сакате да имате малку кујнска сол во водата, содржината на двата јони мора да биде мала.
Можете сами да ја пресметате содржината на трпезариска сол користејќи ја оваа формула:

Содржина на натриум повисока од содржината на хлор: поделете ја содржината на хлор за 0,6.
Содржина на хлор поголема од содржината на натриум: поделете ја содржината на натриум за 0,4.
Резултатот е содржина на сол во водата.
Пример 1:
Содржина на натриум 250 mg на литар
Содржина на хлорид 100 mg на литар
100: 0,6 = 167 mg на литар содржина на трпезариска сол

Пример 2:
Содржина на натриум 20 mg на литар
Содржина на хлорид 90 mg на литар
20: 0,4 = 50 mg на литар содржина на трпезариска сол

Само погледнете низ неколку шишиња. Меѓутоа, честопати, едната или другата минерална вода веќе кажува дека има малку сол (обично под терминот низок натриум или нешто слично).

---