Во кујната со Kamishibai Kamishibai

Во кујната со Камишибаи

Готвење со Ема и Пол за деца од 1 до 5 години

Прилог од Анет Реисингер кај 8 август 2019 година во: Камишибаи - генијален метод, совети за приказни

Готвење со деца? Секогаш предизвик во секојдневната секојдневна настава! Зошто го правиме ова воопшто? Кои се нашите цели за најмалите? И, зошто овие секојдневни активности предизвикуваат таков ентузијазам кај малите деца? Погледот на материјалот на Баварскиот план за образование и воспитување за мали деца дава одговори: „Во воспитно-образовната работа со деца во првите години од животот, особено високо ниво на внимание мора да се посвети на учењето во секојдневни ситуации, бидејќи тука се случуваат основните образовни процеси за деца од оваа возраст“. (Reichert-Garschhammer, Gräser & Prokop 2010). И една од овие секојдневни ситуации што им овозможува на децата да имаат разновидни, меѓусекторски искуства за учење е исхраната и сè што оди со тоа: шопинг, запознавање и именување состојки, готвење храна, поставување маса, отворање храна, самостојно јадење, користење прибор за јадење ...

Со Ема и Пол во кујната

Комплетот картички со слики „Готвење со Ема и Пол“ овозможува создавање на секојдневна ситуација, употреба на индивидуални термини и продлабочување на искусното: подготвување оброк, запознавање со различни термини (почетник, главно јадење, десерт ...), запознавање на различна храна и одговарање на прашања како „ Што наоѓате во фрижидерот? "Или" Што ви треба за прибор за готвење и јадење? ".

Кога работите со овој комплет картички за слики, компетентноста и областите за образование и јазик се користат како постојан принцип во секојдневниот образовен живот. Целите и содржината, како што се исхраната, јазикот и здравјето, можат намерно да се продлабочуваат во секојдневните ритуали. Бидејќи повеќето процеси на учење се одвиваат во секојдневни ситуации. Меѓусебната врска помеѓу децата, сликите и она што го доживуваат го промовира процесот на учење на децата. Јасно илустрираните картички со слики го олеснуваат продлабочувањето и потопувањето во искусна ситуација.

Проектна работа за исхрана и готвење

Со картичките со слики „Готвење со Ема и Пол“, проектната работа на тема исхрана/готвење со деца како централен метод на холистичко, реално учење може да се дизајнира многу лесно. Би сакал да ги дадам следниве совети:

Кошницата со овошје и зеленчук ја докажа својата вредност во центрите за дневна грижа, така што родителите исто така можат да бидат вклучени во проектот „Здрава исхрана/готвење со мали деца“. Ова е трајно прицврстување во дневниот центар, гардероба или кујна и е исполнето со свежа, регионална и сезонска храна од страна на родителите и децата секој ден. На овој начин, секое семејство може да даде свој придонес за здравата исхрана на своето дете во дневниот центар. Ова бара ко-конструктивно разбирање на темата „здрава исхрана/готвење со мали деца“, бидејќи децата, специјалистите и родителите исто така носат идеи, предлози и објаснувања во проектот.

Во согласност со комплетната картичка со слики „Готвење со Ема и Пол“, заеднички ручек со родители и семејства е одличен начин да се заврши проектот. Ова го промовира холистичкото учење во смисла на значење и им овозможува на децата да тргнат по различни патишта на учење.

Во моето долгогодишно вежбање со деца на дневна грижа, најдов два омилени рецепти кои се особено погодни за работа со мали деца, еден крокодил за сурова храна - ова е особено погодно во комбинација со приказната за Ема и Пол, бидејќи и двајцата му помагаат на тато при сечкање овошје и зеленчук во кујната. Но, многу едноставните, вкусни палачинки во рерна се популарни и кај деца и возрасни! И еве ги рецептите:

Рецепт за суров крокодил

состојки

1 краставица
3 домати
Кора од морков или парче папрака (за крокодилски јазик)
малку доматна паста (за крокодилските очи)

Измијте ја краставицата, истријте ја на суво и исечете ја на парчиња. Исечете го долгиот крај на краставицата како глава од крокодил. Измијте ги и исечете ги доматите исто така. Сега наизменично премачкајте краставица и парче домат како крокодил на чинија или чинија. Парче кора од морков или мало парче црвен пипер е погодно за јазикот на крокодилот. Издлабете ги очите од краставицата и насликајте ги зениците, на пример, со доматна паста. Нема ограничувања на имагинацијата: Се разбира, може да се вметнат и други регионални, сезонски зеленчуци и овошја.

Рецепт за палачинки во рерна

Состојки за 2 плех

1,2 литри млеко
500 грама брашно
4 јајца
сол
4 кесички ванилин шеќер
2 лажици масло

Загрејте ја рерната на 200 степени и обложете ги листовите за печење со хартија за печење. Измешајте ги сите состојки во мазно тесто и истурете на двата плех. Печете ги палачинките 20 до 25 минути и внимателно извадете ги од рерна. Палачинките што се креваат во рерна најдобро се сечат со големи кујнски ножици! Прашина со шеќер во прав за сервирање ... сос од јаболка или сладолед исто така има добар вкус!