Во нашата исхрана има доволно влакна
Напис за спортски весник - понеделник 30-ти ноември -0001 година 12:00 часот
Диететски влакна се оние делови од растенијата кои не можат да се варат од човечкиот дигестивен систем. Важните извори на влакна се претставени од три групи на храна: овошје, зеленчук и производи од житни култури. На овие се додаваат бадеми, ореви. Во рамките на секоја група има разлики во однос на содржината на влакна, надмоќта (≥ 3 грама влакна/порција)
се одржува во секоја група на:
- овошје - смокви, јаболко, круша, малина, јагода, капина, банана, портокал; имајте на ум дека овошниот сок не содржи влакна!
- зеленчук - грав, леќа, печен компир, зелен грашок, брокула
- житни производи - цели зрна, црн леб, трици .
Оптималната количина на растителни влакна е 20-30 грама на ден за возрасни, возраст + 5 грама влакна на ден (пример: 10 години + 5 грама = 15 грама) за возраст помеѓу 2 - 20 години, а за постари лица 12 грама/1000 калории. целите не се достигнати во нашата исхрана, поради фактот што оптималните извори на влакна се повеќе се заменуваат со интензивно обработени и рафинирани производи.
Предностите што ги нуди оптималната потрошувачка на влакна се:
- метаболички, со намалување на холестерол (особено "лош" холестерол), шеќер во крвта, што се претвора во намален кардиоваскуларен ризик;
- дигестивен, со регулирање на цревниот транзит, со намалување на ризикот од дивертикула на дебелото црево, синдром на нервозно дебело црево, хемороиди, колоректален карцином;
- губење на тежината, добиено со подолго џвакање на храна богата со растителни влакна што го обезбедува потребното време за да се добие ситост и да се одржи; како додаток, диетите богати со растителни влакна имаат помала густина на енергија (помалку калории за истиот волумен).
Екстремите на внесот на влакна (премали или превисоки) не се пожелни.
Недоволното внесување е придружено со губење на придобивките споменати погоре. Премногу предизвикува намалување на апсорпцијата на витамини и минерали, но и несакани ефекти од дигестивниот систем (надуеност во стомакот, грчеви во мускулите). За да се избегне непријатност во стомакот, воведувањето на влакна во исхраната треба да се прави постепено за да се овозможи адаптација на цревната бактериска флора.
Одговорот на прашањето во врска со доволното внесување на влакна може да се даде со целосна анализа на нашето дневно мени.
Тестовите на крвта се потребни за да се следат резултатите од урамнотежената исхрана.