Во последната деценија, Американците почнаа да јадат поздрава (студија) Ромедик
Американските навики во исхраната се подобрувале во текот на една деценија со поголема потрошувачка на здрава храна, според истражувањето спроведено на целата земја, кое исто така открило постојаност на расни и етнички разлики кога станува збор за усвојување здрава исхрана. здрави диети, информира Франс Прес (АФП).
Истражувачите откриле дека навиките во исхраната на Американците станале поздрави, со зголемување на потрошувачката на храна богата со житарици и јаткасти плодови, како и со мало зголемување на потрошувачката на риба и морски плодови и намалување на потрошувачката на пијалоци. содржи шеќер, се вели во студијата објавена во theурналот на Американската медицинска асоцијација (ЈАМА).
Тие исто така ги набудувале трендовите во исхраната како што се зголемената потрошувачка на овошје, но нема промена во порциите зеленчук, месо, заситени масти или количини на консумирана кујнска сол.
Генерално, процентот на возрасни во САД кои имаат нездрава диета е намален од 56 проценти во 1999 година на 46 проценти во 2012 година. Пропорцијата на луѓе на идеална диета е зголемена, но многу помалку, од 0 проценти. 7 проценти до 1,5 проценти, што се смета за исклучително малку. Оваа студија исто така ги истакна постојаните разлики во квалитетот на диетата и етничката припадност, расата и нивото на образование и приходите.
На пример, процентот на белци чија диета е нездрава значително се намали во истиот период, од 54 на 43 проценти. Но, црнците и Хиспанците не видоа значителни промени во овој поглед. На ниво на американска популација со најниски примања, имаше дури и влошување на квалитетот на исхраната.
Несоодветната исхрана е главната причина за здравствени проблеми кои ја погодуваат американската популација, вклучувајќи дебелина, дијабетес, кардиоваскуларни болести и некои видови на рак. Се проценува дека во САД, диетата доведува до над 650 000 смртни случаи годишно.
Разбирањето на навиките во исхраната е клучно за утврдување на приоритетите и политиките на јавното здравје за подобрување на исхраната и намалување на товарот на болести, рече д-р Дариуш Мозафаријан, од Факултетот за исхрана во Бостон на Универзитетот Тафтс. главниот автор на трудот.
Студијата е спроведена на репрезентативен примерок од население од 34.000 возрасни лица на возраст од најмалку 25 години, вели АФП.