Во разговор со Бен Урбанке; Теми - Reformhaus®
Брз, побрз - веган!
Од 20 октомври 2016 година
30-годишникот е во првите редови на велосипедските трки веќе неколку години. Неговата тајна на успехот? Правилната, чисто растителна исхрана.
Веган сте веќе четири години, како се случи тоа?
Ова беше свесна одлука од еколошки причини - чиста растителна, органска диета троши помалку вода, помалку простор и нема животни измачувани. Сепак, мајка ми веќе обрна внимание на разумна диета, јас пораснав со здрава храна.
Но, живиот веган не ми е доволен, на крајот на краиштата, помфрит и Кока Кола се исто така вегани. Сакам да се чувствувам буден и полн со енергија. Наместо индустриска храна, се потпирам на свежа, незагадена храна. Наместо производи од бело брашно, здрави производи со голема густина на хранливи материи се на менито.
Како активен велосипедист, ќе учествувате во најсложените трки во светот. Не се плашевте ли да паднете од велосипед со веганска диета?
Тоа беше најголемото изненадување од сите: бев многу подобар од порано. Оттогаш успеав дополнително да ги подобрам моите перформанси. Толку многу што тоа го забележаа и моите спортски колеги - и сега тие секогаш сакаат малку од мојата храна.
Земете ја вашата храна со вас на натпреварите?
Да точно. Бидејќи на настаните има само вообичаено на освежителните станици: кари-пиво, шпагети Болоњезе, колачи, сендвичи со сирење и салама. После тоа, се чувствувате исто како секој што посегнува по срдечна храна како тестенини со густи сосови или масно месо за време на паузата за ручек. Имено, слаба и уморна.
Спортска исхрана - многумина сè уште мислат на месото како извор на сила ...
поради протеините. Ова не е во ред. Бидејќи месото има многу протеини, но од друга страна, тој создава киселина и го лишува телото од микроелементи. И чисто хербалните производи формираат основа. Затоа е многу подобро да се земаат протеини од лупини и коноп, на пример.
Не-спортистите исто така можат да имаат корист од ова?
Јасно Во денешниот свет се повеќе ве оспоруваат, се додаваат се повеќе и повеќе задачи - секој ден. Еден вид основна кондиција е особено важен тука - преку рамнотежа со вежбање и здрава исхрана.
Кои суперхрана секогаш ги имате дома?
Семиња чиа, лупини, семки од коноп, како основен протеин. Кокосова вода за електролитите. Многу овошје и зеленчук. Јас секогаш имам датуми и авокадо исто така. Во моментов повеќе сакам различни видови зелка.
Кажете ни за најважните компоненти на вашата исхрана?
Да, моето спортско угостителство исполнува четири функции: Првата е за енергетскиот биланс. Ова е обезбедено со висока содржина на железо од неколку извори, сите од нив ги исполнуваат критериумите органски, основни и вегани. Ова се семе од чиа, какао и моринка, плус урми. Тие се многу богати со калциум. Урмите се добри и како ужинка кога се чувствувате психички поспани. Бидејќи содржат гликоза, која е најважната хранлива материја што го снабдува мозокот со енергија.
Втората функција ја нарекувам „Разбуди ме“. Наместо да пијам кафе, што го зголемува нивото на шеќер во крвта, јас користам матча и мака. Овој кофеин е неутрален за нивото на шеќер во крвта и е нежен за желудникот и цревниот тракт. Третата функција се однесува на снабдување со протеини и тоа врз основа на лупин. И четвртиот за снабдување со антиоксиданси. Овие витамини и минерали го стимулираат метаболизмот и штитат од ефектите на стресот. Јас се потпирам на бобинки тука, т.е. акаи, аронија и боровинки. Јас развив четири решетки од ова и планираме да ги продадеме во Reformhaus®.
Што ви се допаѓа кај Reformhaus®?
Таму се чувствувам како дома. Органскиот квалитет е различен отколку во супермаркетот. Исто така, има стока со органски печат, но тоа е печат со најмалку барања. Со Реформхаус е поинаку, зад тоа стои и убедување. И има добри курсеви за обука на вработените во однос на сегментите на производите и пошироко. Советот е квалификуван и вреден - особено за почетници. Исто така, за да откриете какви синергии постојат помеѓу одделната храна.
Значи: Како навистина ги користам суперхраната? И како да го подготвам за да има и добар вкус?
Добро е да се знае: Маца и Матча - стимуланси: Маца е позната како женшен на Андите. Растението од Перу има стимулативно дејство, помага во намалување на стресот и содржи многу вредни протеини, масти и минерали. Маца е претежно достапна од нас како прашок. Зелениот чај Матча се преработува и во прав. Содржи состојки кои имаат и смирувачки и ефекти за подобрување на концентрацијата. И двете можат да се користат добро за смути.