Во случај на хронична уртикарија, внимавајте на адитивите во храната со ECARF

Додатоци на храна, како што се бои или конзерванси, во ретки случаи можат да предизвикаат силни псевдоалергиски реакции на кожата, респираторниот тракт или гастроинтестиналниот тракт. Додека огромното мнозинство од популацијата не реагира на состојките обележани со Е-броеви, избегнувањето на адитиви во храната може да доведе до значително олеснување на симптомите, особено кај пациенти со хронична уртикарија.

храната

Преглед на статијата за псевдоалергиски реакции на адитиви, кој штотуку е објавен во Федералниот здравствен весник, го посочува ова повторно. „Затоа барањето за етикетирање на адитиви во храната е од голема вредност за погодените“, нагласува проф. медицински Д-р Х. в Торстен Цубербиер, претседател на Европската фондација за истражување на алергии (ECARF) и коавтор на студијата. „Регулативата на Европската унија им овозможува на погодените да ги идентификуваат и избегнуваат индивидуалните адитиви кои предизвикуваат псевдо-алергиски реакции кај нив.

Во своја претходна студија, професорот Зубербиер откри дека кај 73 проценти од пациентите кои учествуваат со хронична уртикарија, симптомите како што се житарки и чешање целосно се смируваат или барем во голема мера по двонеделна диета со сиромашен псевдоалерген. На следен преглед по шест месеци, хроничната уртикарија целосно се намалила кај 46 проценти од учесниците. Сите, освен еден од пациентите, доживеале трајно подобрување на нивните симптоми; половина од нив повторно толерирале целосна храна по шест месеци.

Како по правило, псевдо-алергијата на адитиви не може да се открие со вообичаени тестови на кожата и крвта за алергии, така што во сомнителни случаи се препорачува диета за елиминација и, доколку е потребно, мора да се спроведе стационарен тест за провокација.

Цубербиер Т, Хенгстенберг Ц; Скриен ризик со мали букви? Некои адитиви можат да предизвикаат псевдо-алергиски реакции. In: Bundesgesundheitsblatt 2016 · 59: 777–782