Во споредба диети со малку јаглехидрати или со малку маснотии; Здравствен град Берлин
За Нова Година, многумина планираат малку да се намалат
Научниците од медицинското училиште Харвард во Бостон ги прегледале податоците од 53 рандомизирани клинички испитувања со 68.128 учесници: Тие биле на диета со малку маснотии или маснотии. Студиите во кои испитаниците консумирале додатоци на храна или пијалоци за замена на оброци, т.е. прашоци што се мешаат со вода или млеко, биле исклучени.
Резултат: Диета со малку јаглени хидрати и маснотии (малку јаглени хидрати) доведе до поголемо губење на тежината отколку диетата со малку маснотии - по повеќе од една година. Учесниците во групата со малку јаглени хидрати во тоа време беа полесни околу два и пол фунти.
Не правете без јаглехидрати во целост
Од целосно избегнување на јаглехидрати, д-р. Андреас Фајфер од Германскиот институт за истражување на исхраната (DIfE) во Потсдам, сепак, одби. Човечкото тело се користи за влакна и витамини од житни производи.
Тој препорачува 40 до 50 проценти од вашата исхрана да биде покриена со јаглехидрати. Јаглехидратите кои полека се апсорбираат, како што се оние содржани во леб од цели зрна со цели зрна, се поволни. „Штом зрната ќе се мелат, тие веќе не можат полека да се апсорбираат“, вели научникот.
Мешунките обезбедуваат јаглени хидрати кои можат да се апсорбираат долг век на траење
Во производи со многу скроб како ориз, бел леб, тестенини и компири, јаглехидратите содржани брзо се апсорбираат и брзо ве прават повторно гладни, објаснува Фајфер.
Гравот, грашокот и другите мешунки, од друга страна, даваат јаглени хидрати кои можат да се апсорбираат со долг век на траење. Бидејќи тие содржат и микроелементи, витамини и растителни влакна, овие производи се добар додаток на здравата, урамнотежена исхрана, според Фајфер. Правилната исхрана е особено важна за одредени болести.