Во споредба кутии за готвење - како има вкус
Секој готвач-аматер има сон: Што ако не мора да пребарувате низ целиот супермаркет за соодветните состојки? Што ако можете да испробате нови рецепти како што сакате - токму така и без многу подготовки? Прекрасно, нели? Давателите на кутии за готвење ветуваат дека ќе го остварат овој сон. Овие услуги за испорака открија ниша на пазарот: Тие испраќаат пакети со рецепти и соодветни состојки низ целата земја - прецизно поделени, па дури и со претплата. Но, каква корист имаат овие кутии за готвење? Ф.А.С. го направи тестот и само го испроба.
Со скоро сите даватели на услуги (ги тестиравме Кохахаус, Кочабо, Хелофреш и „КомтЕсен“) клиентот може да избере помеѓу рецепти и состојки што се доволни за три или пет вечери (за две или четири лица). Покрај класична кутија со месо или риба, некои услуги за испорака имаат и специјални кутии за вегетаријанци, семејства и калории во нивниот опсег. За да можеме да ги споредиме давателите, секој тестираше класична тридневна кутија за две лица.
Нарачката на Интернет е секаде лесна. Погледот во календарот е неопходен само за датумите на испорака: „Ајде јади“ и Кочабо ги доставува кутиите само на еден термин неделно. Некои даватели на услуги доставуваат во текот на вечерта, други го сакаат Кочабо помеѓу осум и дванаесет наутро. Оние кои имаат нормално работно време, најверојатно ќе наидат на проблеми. Сепак, исто така е можно да ја нарачате кутијата во канцеларијата или да ја поставите во градината. Хелофреш и Кочабо ги испраќаат своите парцели со ледени пакувања преку услугата за пакети на УПС. „КомтЕсен“ и Коххаус вработуваат свои возачи, барем во поголемите градови.
Неколку дена пред породувањето, провајдерите ги објавуваат јадењата за следната недела на своите веб-страници. Само Коххаус ви дава избор - сите други треба да јадат што ќе влезе во кутијата. За жал, клиентот не е секогаш поштеден од посета на супермаркет. Давателите на услуги поинаку го толкуваат терминот „основни состојки“ (т.е. состојки што готвачот мора да ги има дома за да функционираат рецептите). Со клиенти во Кочабо, дури и вклучена пудра во прав, „КомтЕсен“ очекува сите да имаат ким дома.
За луѓе кои се воодушевени од готвењето и кои не сакаат да купуваат
Хелофреш е најголемиот од давателите на кутии за готвење. Според сопствени информации, компанијата од Берлин испраќа повеќе од 90 проценти од сите кутии за готвење во Германија. Но, содржината на кутијата за готвење не е баш свежа: потоната ракета, збрчкана пиперка и цреша домати, од кои половина се мувлосани до третиот ден - таму нема да бидете гладни. Дали ќе ги искине рецептите? Нашиот тест вклучува тестенини со лента со домати од ракета и цреша, слатко-кисела мисирка и плескавици од стек. Но, ниту готвењето не станува многу подобро: недостасуваат лимон и половина од наведената ракета. Инструкциите исто така се збунувачки. Кога, според рецептот, мисирката треба да биде во рерна 25 минути, оризот е подготвен. Храната има добар вкус на крајот, но порциите од месо од сите јадења се оскудни, додека гарнир секогаш има повеќе од доволно.
На прашањето за несоодветната содржина на кутијата, компанијата се извинува и уверува дека строгите контроли на квалитетот нормално гарантираат свежина и комплетност на кутиите. Акумулацијата на грешки во погодената кутија е несреќна случајност. Можеби тоа беше само лоша среќа. Но, тоа не ве тера да сакате повеќе.
Во виенската компанија Кочабо огромна количина пластика ја штити храната, пакувањата се многу големи. Како и да е, вреќата со лебници има дупка, а празот има неколку темни дамки. Тука е и ова тиквичко месо кое не одговара никаде: билка со буковка, ќофтиња со пире од компири, говедско шницел со жалфија и пармезан - нема ништо за тиквички во ниту еден вклучен рецепт. Но, половина од пармезанот недостасува. Откако ќе се сварат, садовите се добри, а порциите се доволно големи. Постојат негативни точки за разработените рецепти. И освен неколку ленти праз во рижото, во ниту еден сад нема зеленчук.
„КомтЕсен“ се нарекува „оригинал“. Услугата за испорака ги испраќа своите кутии од 2010 година. Давателот на услуги од Хамбург рекламира органски производи и одржливост. Првиот впечаток го потврдува ветувањето. Добавувачот не стои пред вратата со преголема кутија, туку во раката држи само едноставна хартиена кеса, претежно исполнета со органски производи. Зеленчукот изгледа многу свеж. Секое парче не е спакувано поединечно, но сè се собира во два пластични листови. Јадењата (ќофтиња со печен зеленчук, свинско филе со репка и белога леќа болоњезе) се добри. Единствениот недостаток: „КомтЕсен“ е најскапиот од четирите даватели по 49 евра по кутија.
Со 40 евра, берлинската компанија Коххаус е значително поевтина, но сепак се препорачува. Она што е особено убедливо: четири дена пред датумот на испорака, клиентот ги добива менијата за следната недела по е-пошта. Ако не му се допаѓа нешто, може да избере алтернатива од 17 јадења. За време на пробната недела, на менито се наоѓа киче од тиква, свинско филе со кора од орев „Горгонзола“ и виетнамска супа. Ако не ви се допаѓа тиква или ореви, наместо тоа, можете да нарачате фусили со бебешки спанаќ или ригатони со салсича и печурки порчини. Ако клиентот разменува садови, цената исто така се менува, во зависност од тоа дали состојките за новите јадења се поскапи или поевтини.
Вработен во Кохаус се грижи лично за испораката: состојките се завршени, а рецептите лесно се подготвуваат. Само ѓубре се наоѓа во огромни количини и тука. Секоја состојка е индивидуално завиткана во пластика.
После дванаесет дена јадење надвор од кутијата, заклучокот е: Коххаус и „КомтЕсен“ беа најубедливи на тестот. Рецептите се разбирливи, состојките се свежи, а храната е добра. Хелофреш беше разочарувачки. Зеленчукот тука беше сè освен свеж, а некои состојки дури и недостасуваа. Кочабо е наменет само за страствени хоби готвачи кои не се плашат од пософистицирани рецепти.
Кутиите за готвење секако се добра идеја за луѓето кои се ентузијасти за готвење и кои не сакаат да купуваат. Практично е состојките веќе да се делат. Со зачини и сосови, клиентот не мора да купува големи количини што подоцна нема да ги потроши. Сепак, големиот број индивидуално пакување предизвикува многу отпад, како и материјалите за ладење и картонските кутии што потоа треба да се отстранат. Цените помеѓу 39 и 49 евра се околу една третина поскапи од истите состојки во супермаркетот. Секој мора сам да знае дали вреди заштеденото време.
По толку многу менија надвор од кутијата, дефинитивно е убаво да одлучите сами што повторно да вечерате.